カテゴリ:韓食ペディア
「韓食ペディア」はコリアン・フード・コラムニストの八田靖史が作る、韓国料理をより深く味わうためのWEB百科事典です。
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い
う
お
- オイキムチ（キュウリのキムチ／오이김치）
- オイソバギ（具を詰めたキュウリのキムチ／오이소박이）
- オイソン（宮中式キュウリ炒め／오이선）
- オイネンクッ（キュウリの冷製スープ／오이냉국）
- オギョプサル（皮付き豚バラ肉の焼肉／오겹살）
- オクススチャ（トウモロコシ茶／옥수수차）
- 沃川郡の料理
- オクトムグイ（アマダイ焼き／옥돔구이）
- オゴッパプ（五穀飯／오곡밥）
- オゴルゲタン（烏骨鶏のサムゲタン／오골계탕）
- オサムプルコギ（イカと豚バラ肉の炒め物／오삼불고기）
- 烏山市の料理
- オジンオジョッ（イカの塩辛／오징어젓）
- オジンオスンデ（詰め物をした蒸しイカ／오징어순대）
- オジンオタンコン（スルメとピーナッツ／오징어땅콩）
- オジンオトッパプ（イカ炒め載せごはん／오징어덮밥）
- オジンオボックム（イカ炒め／오징어볶음）
- オッタク（漆鶏／옻닭）
- オデン（おでん／오뎅）
- オデンタン（おでん鍋／오뎅탕）
- オドルピョ（軟骨炒め／오돌뼈）
- オボクチェンバン（北朝鮮式の寄せ鍋／어복쟁반）
- オマンドゥ（宮中式の魚餃子／어만두）
- オミジャチャ（五味子茶／오미자차）
- オムライス（オムライス／오므라이스）
- オリグルジョッ（小さい牡蠣の塩辛／어리굴젓）
- オリタン（アヒル鍋／오리탕）
- オリプルコギ（アヒルの味付け焼肉／오리불고기）
- オリペクスク（アヒルの水炊き／오리백숙）
- オルゲンイクッ（カワニナのスープ／올갱이국）
- オルチェンイグクス（トウモロコシ麺／올챙이국수）
- オンシミ（白玉のスープ／옹시미）
- 甕津郡の料理
- オンミョン（温麺／온면）
か
- カクトゥギ（大根の角切りキムチ／깍두기）
- カジナムル（ナスのナムル／가지나물）
- カッキムチ（カラシナのキムチ／갓김치）
- 加平郡の料理
- カムジャジョン（ジャガイモのチヂミ／감자전）
- カムジャソンピョン（ジャガイモ餅／감자송편）
- カムジャタン（ジャガイモ鍋／감자탕）
- カルグクス（韓国式の手打ちうどん／칼국수）
- カルチグイ（タチウオの焼き魚／갈치구이）
- カルチクッ（タチウオのスープ／갈치국）
- カルチジョリム（タチウオの煮付け／갈치조림）
- カルチフェ（タチウオの刺身／갈치회）
- カルビグイ（牛カルビ焼き／갈비구이）
- カルビサル（骨なしの牛カルビ焼き／갈비살）
- カルビタン（牛カルビのスープ／갈비탕）
- カルビチム（牛カルビの煮物／갈비찜）
- カルメギサル（豚ハラミの焼肉／갈매기살）
- カルラクタン（牛カルビとテナガダコのスープ／갈낙탕）
- カレライス（カレーライス／카레라이스）
- 江原道の料理
- カンジャンケジャン（ワタリガニの醤油漬け／간장게장）
- 康津郡の料理
- カンチャジャン（とろみ抜きジャージャー麺／간짜장）
- 江陵市の料理
- 江華郡の料理
- カンプンギ（中国式鶏の唐揚げ／깐풍기）
き
く
- クァイルジュス（フルーツジュース／과일주스）
- クァイルピンス（フルーツカキ氷／과일빙수）
- 果川市の料理
- クァメギ（サンマの生干し／과메기）
- 光州市の料理
- 広州市の料理
- 光明市の料理
- 光陽市の料理
- クォンシャブシャブ（キジのシャブシャブ／꿩샤브샤브）
- ククスジョンゴル（韓国式のうどんすき／국수전골）
- クジョルパン（宮中式クレープ包み／구절판）
- クックァチャ（菊花茶／국화차）
- 軍威郡の料理
- 亀尾市の料理
- 錦山郡の料理
- 九里市の料理
- クルクッパプ（牡蠣のスープごはん／굴국밥）
- クルジョン（牡蠣のチヂミ／굴전）
- クルタレ（糸状の蜂蜜飴／꿀타래）
- クルバプ（牡蠣ごはん／굴밥）
- クルビグイ（イシモチの干物／굴비구이）
- 求礼郡の料理
- 群山市の料理
- クンジュントッポッキ（醤油味の餅炒め／궁중떡볶이）
- 軍浦市の料理
- クンマンドゥ（焼餃子／군만두）
け
こ
- 谷城郡の料理
- コグマケイク（サツマイモケーキ／고구마케이크）
- コサリナムル（ワラビのナムル／고사리나물）
- 巨済市の料理
- 固城郡の料理
- 高城郡の料理
- 居昌郡の料理
- 高敞郡の料理
- コチュジャングルビ（干しイシモチのコチュジャン漬け／고추장굴비）
- コチュジャンチゲ（コチュジャン味の鍋／고추장찌개）
- コチュジョン（唐辛子のチヂミ／고추전）
- コッカムサム（詰め物をした干し柿／곶감쌈）
- コッケタン（ワタリガニ鍋／꽃게탕）
- コッケチム（ワタリガニ蒸し／꽃게찜）
- コッチョリ（浅漬けキムチ／겉절이）
- コドゥンオグイ（サバ焼き／고등어구이）
- コドゥンオジョリム（サバの煮付け／고등어조림）
- コドゥンオフェ（サバの刺身／고등어회）
- コピ（コーヒー／커피）
- コビナムル（ゼンマイのナムル／고비나물）
- コプチャングイ（牛ホルモン焼き／곱창구이）
- コプチャンジョンゴル（牛ホルモン鍋／곱창전골）
- コプテギ（豚皮の焼肉／껍데기）
- 高興郡の料理
- コムジャンオグイ（ヌタウナギ焼き／곰장어구이）
- コムタン（牛スープ／곰탕）
- 高陽市の料理
- コリコムタン（牛テールスープ／꼬리곰탕）
- コルベンイムチム（ツブガイの和え物／골뱅이무침）
- コンガルパン（中国式の大きなパン／공갈빵）
- コングクス（豆乳麺／콩국수）
- コンクッ（トコロテン入りの豆スープ／콩국）
- 公州市の料理
- コンチグイ（サンマの焼き魚／꽁치구이）
- コンチジョリム（サンマの煮物／꽁치조림）
- コンドゥレバプ（アザミの葉ごはん／곤드레밥）
- コンナムルクッパプ（大豆モヤシのスープごはん／콩나물국밥）
- コンナムルムチム（大豆モヤシのナムル／콩나물무침）