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韓食日記

新宿「龍門」でチャンポン＆ポックムパプ。

2008年11月5日 in 新宿

最近のチンチャトークは午前、午後の部に分かれており、午前の部が終わると、みんなでお昼を食べに行きます。そのときどきによってまちまちですが、比較的多いのが「龍門」。歌舞伎町に位置する、韓国式中華もある中華料理店です。 と書

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新宿三丁目「イドンカルビ」でサムギョプサル。

2008年11月4日 in 新宿

新宿三丁目にある某会社にお邪魔をした後、社長さん、取締役さんに食事をご馳走になりました。なんでも社員食堂のように利用しているお店だとか。店の名前だけは聞いておりましたが、足を運ぶのは始めてです。 新大久保、歌舞伎町、西新

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各務原キムチ鍋がＢ－１グランプリで３位！

2008年11月3日 in 国内（その他の地域）

昨日の夜に喜びの電話を頂きました。今年は久留米で開催された「第３回Ｂ－１グランプリ」。岐阜県各務原市の名物料理、各務原キムチ鍋が……。 「なんと、ブロンズメダルを獲得しました！」「おおっ、本当ですか。おめでとうございます

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新大久保「チャムナム家」で新メニューのポッサム。

2008年11月1日 in 新大久保

「リニューアルしますよ！」という記事を書いたまま、「リニューアルしました！」という記事を忘れていました。 看板がかわり、入口が自動ドアになり、奥の壁をぶち抜いて、縦長にずいぶんと広くなりました。店に入って左半分が掘りごた

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浅草「四季の里」で誕生日パーティ。

2008年10月31日 in 東京（その他の地域）

しばらく前の話になりますが、浅草で友人の誕生日会。会場はようやく落ち着いてきた「四季の里」です。といいつつ、ごく稀に臨時休業があるみたいですけどね。どうしても「四季の里」で！　という人は予約を推奨します。 場所は変わって

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四谷三丁目「ハレルヤ亭」でユッケジャン。

2008年10月30日 in 東京（その他の地域）

美味しい韓国料理店を探すコツのひとつに、メニューをじっくり見る、というのがあります。 メニューを見ている時点で店に入っているのだから、探すもなにもないじゃないか、という突っ込みは置いといて。最近は店のＨＰや、料理系サイト

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三河島「ママチキン」でピンク豚セット。

2008年10月29日 in 上野・日暮里・三河島

我が家からもっとも近い韓国料理店の「ママチキン」。最近、店の入口に窓を設置し、中が見えるようになりました。駅からも看板が見えるので立地は悪くないのですが、中の様子がわからず、入りにくいとの声がちらほら。初めて行く人にとっ

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第２回「食の異文化交流～粉食のすべて」後記。

2008年10月28日 in 新大久保

えーと、ビビンバツアーに出る前日の話ですね。予告のまま更新を放置し、後記を書いておりませんでした。たいへん遅くなりましたが報告をさせて頂きます。 「食の異文化交流」は師匠こと佐野良一さんプロデュース。韓国料理の話を聞きな

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第２回「食の異文化交流」打ち合わせ＆試食。

2008年10月9日 in 新大久保、ツアー&イベント関連

今週の土曜日に開催される第２回「食の異文化交流」。その打ち合わせと、料理の試作＆試食が昨日行われました。 「食の異文化交流」は師匠こと佐野良一さんプロデュースで、師匠の話を聞きながら、テーマの料理を食べるという会です。７

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新大久保「生マッコリ家」で２次会。

2008年10月8日 in 新大久保

百歳酒の新商品お披露目会が終わった後、有志を募って、２次会に行くこととしました。発起人は師匠であったため、 「生マッコリ家に行くぞ！」 と即座に決定。このブログでも最近は頻繁に紹介していますが、たぶん師匠はもっともっと顔

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