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韓食日記

【動画】八田靖史と行くまんぷくツアー in 全羅南道2024（順天・高興・宝城）

2024年11月6日 in 韓食日記、ツアー&イベント関連、全羅道・光州

　2024年秋のツアーを振り返るショート動画を作成しました。 八田靖史と行くまんぷくツアー in 全羅南道2024（順天・高興・宝城） #1 〜干潟の幸の韓定食と居酒屋2次会 #2 〜7種類の焼き魚定食とタイラギ料理 #

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11月
6

【動画】八田靖史と行く春のミステリーツアー in 慶尚南道（咸安・河東・固城）

2024年3月22日 in 韓食日記、ツアー&イベント関連、慶尚道・大邱・蔚山

　2024年春のツアーを振り返るショート動画を作成しました。 八田靖史と行く春のミステリーツアー in 慶尚南道（咸安・河東・固城） #1 〜柿スイーツと伝統祭りの落火遊び #2 〜韓牛のクッパと蓮尽くしの定食 #3 〜

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3月
22

近鉄沿線のおすすめスポットを紹介する観光まち歩き「cocoyan!」で鶴橋の韓国グルメを紹介！

2024年3月3日 in 韓食日記、関西方面

　鶴橋の韓国グルメを紹介！ 　近鉄沿線のおすすめスポットを紹介する観光まち歩き「cocoyan!」（【公式】近鉄おでかけチャンネル）にて、鶴橋の韓国グルメを紹介するコンダクターを務めました。 【鶴橋 観光】cocoyan

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3月
3

新刊コラボ企画『日本とうさんの味とレシピ』韓国で出版！（追記アリ）

2020年4月1日 in 韓食日記、考察・企画ネタ

　新刊『#韓国かあさんの味とレシピ』とのコラボ企画で進んでいた逆バージョン『일본 아빠의 맛과 레시피（日本とうさんの味とレシピ）』の準備がようやく整いました。こちらは韓国の出版社から電子書籍で販売されることになっていま

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4月
1

恩師監修の『ダメになる人類学』に原稿を書きました。

2020年3月31日 in 韓食日記、書籍・お仕事情報

　楽しみにしていた本が届きました。 　大学時代の恩師である吉野晃先生が監修なさった『ダメになる人類学』（北樹出版）。「フィールドで遭遇した『ダメ』にまつわるエピソードを、文化人類学視座から読み解く、珠玉の事例集」ですが…

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3月
31

韓国観光公社より表彰状をいただきました。

2020年3月26日 in 韓食日記、書籍・お仕事情報

韓国観光公社より表彰状をいただきました。 「韓食をテーマに」「日本人の訪韓を増進」「韓国観光の発展に貢献」とこれまでの活動を評価いただけたのはたいへん嬉しいことです。いろいろ厳しい時期ですが今後への励みとします。 さらに

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3月
26

新年特別企画～２０１９年これがうまかったベスト１０！！

2020年1月3日 in 韓食日記、京畿道・仁川、北朝鮮、江原道、忠清道・大田、慶尚道・大邱・蔚山、全羅道・光州

明けましておめでとうございます。年末恒例の振り返り企画が、年をまたいでしまったので新年企画とします。昨年食べた韓国料理をベストテン形式で振り返り。昨年は訪韓9回、総滞在日数75日、189軒（うち新規105軒）の飲食店を訪

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1月
3

twitterまとめ【韓国絶品グルメ30選001～030】

2019年7月27日 in 韓食日記、ソウル、京畿道・仁川、江原道、忠清道・大田、慶尚道・大邱・蔚山、釜山、全羅道・光州、済州道

【#韓国絶品グルメ30選 001】全州ビビンバ（全羅北道全州市）。一帯は湖南平野という広大な穀倉地帯で、良質な米と野菜が豊富にとれます。近隣には牛肉やコチュジャンの名産地もあり、これら地域の食をひとまとめに味わえるのが持

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7月
27

韓国の旬メシ173～178までを一挙にまとめて。

2019年7月26日 in 韓食日記、江原道、慶尚道・大邱・蔚山、済州道

【韓国の旬メシ173】夏に旬を迎えるトウモロコシ。韓国ではモチ種のトウモロコシ（찰옥수수）も人気です。写真は江原道麟蹄郡で撮ったもの。甘味は控えめですが、モチモチモクモクとした食感の面白さが後をひきます。 【韓国の旬メシ

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7月
26

ソウルから地下鉄で行ける京畿道の旅が予想以上に楽しく美味しかった。

2019年7月20日 in 韓食日記、京畿道・仁川

　7月17日、18日と2日間連続でソウルから京畿道へと日帰りで出かけました。17日は光明（クァンミョン）市、18日は軍浦（クンポ）市。どちらもソウル郊外の都市ですが、旅行気分で行っても楽しく、美味しいということがわかりま

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7月
20
 

 
 
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