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群馬県前橋市で新刊に絡めた講演&美味しい手料理の打ち上げ。
7月7日(日)は群馬県前橋市で新刊に絡めた韓国料理の講座。 韓国料理教室をなさっている先生のお声かけだったのですが、生徒さんはじめ、韓国語を学んでいる方々など総勢90名という大規模な会でした。群馬県における韓国熱の高
マナガツオ鍋とキムチそぼろ納豆~韓国の旬メシ145、日本の韓メシ103
【韓国の旬メシ145】5~6月に旬を迎えるマナガツオ。韓国語ではピョンオ(병어)と言います。刺身、焼き魚でも食べますが、チゲにしても美味しいです。写真は名産地である仁川・江華島の老舗「ウリオク」で食べたもの。 連休中は
川崎「東天閣」で旨肉三昧~恥ずかしながら川崎セメント通りで初うおォン。
恥ずかしながら、ワタクシ初めて川崎のセメント通りを訪れました。 長いこと行こう行こうとは思っていたんですけどね。新大久保とか、三河島とか、鶴橋あたりはうろついても、なかなか川崎まで遠征できませんでした。機会がなかった
韓国好きのための埼玉ツアーに皆様をお誘いする理由~高句麗の歴史と美食巡り
先日、実施した「日本国内の韓国・朝鮮を巡る旅(福島編)」に続く、第2弾の埼玉編を7月18日(土)に行うべく、下見に行ってまいりました。 今回のメインとなるのは埼玉県日高市。というより旧・高麗郡(こまぐん)を訪れるツア
子安「金剛商店138番地」~キムチ自慢のワインバルで飲んだら籠原まで寝過した話
子安! という駅がどこにあるのか、行くまで知りませんでした。京急線で横浜よりも少し手前(東京から見て)という説明がよいのか、鶴見の先という説明がよいのか。 ともかくも板橋区の我が家からは1時間半ほどかかる道のりでし
横浜「nabi横浜モアーズ店」でサムギョプサル&タッカンマリ。
横浜の朝日カルチャーセンターで宮中料理の話をした後、ご参加頂いた横浜の兄さんらと、食事に繰り出しました。 最初は横浜のコリアンタウン散策を予定していたのですが、調べて頂いたところ、昼からやっている店は少ないようですね。さ
栄町(千葉)「日韓居酒屋AYA」でジョンスンタン。
千葉中央駅前「スラッカン」での1次会を終え、しばし周辺などの散策もしつつ、有志で2次会へと移動。目指したのが、こんな感じのお店でした。 中はカウンターが中心で、小上がりにテーブル2つ。こちらも地元の方が、ふらっと行く感じ
千葉中央(千葉)「スラッカン」でホルモン鍋ほか。
「そごう千葉店」で行われた韓流美・味展の最終日。自分の出番は前日で終わっていましたが、午前中から足を運び、セミナー初登場、キムチ王子の話を聞いてきました。 韓国料理家 キムチ王子の美味しい韓国!!http://amebl
千葉「そごう千葉店」で韓流美・味展2012(2日目)。
29日より「そごう千葉店」で開催している韓流美・味展。2日目のセミナー担当として、午前中から足を運んできました。 僕のテーマは「季節を味わう韓国料理~秋冬編」。 今年1月の池袋開催時に、冬から春にかけての料理を語り、その
柏「そごう柏店」で韓流美・味展2012(3、4日目)。
「晩酌!」 ……の前にブログを書くことにしました。サッカーの試合開始まで時間があるのが理由です。 ロンドンオリンピックは9日目に突入しましたが、「エネルギッシュコリア韓流美・味展」も4日目に突入。僕のほうでも昨日、今日と