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月別アーカイブ: 2006年11月

西新宿「てじまぅる新宿店」でマッコルリ飲み比べ（後編）。

2006年11月30日 in 新宿

さて、「てじまぅる新宿店」でのマッコルリ飲み比べ後編です。前編を読んでいない方は、コチラの前編を先にお読みください。 冒頭の写真は豚肉、ニラ、キャベツなどを具にした特製野菜炒め。粗挽きの唐辛子が大量にかかっていますが、さ

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西新宿「てじまぅる新宿店」でマッコルリ飲み比べ（前編）。

2006年11月29日 in 新宿

西新宿にあるマッコリバー「てじまぅる新宿店」にて、経営者の金在浩（きむじぇほ）さんと、マッコルリの飲み比べをしました。この店には常時、２５種類以上のマッコルリが用意されており、それぞれ個性的な味わいのマッコルリを味わうこ

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多忙と体調不良。

2006年11月29日 in 個人日記

多忙と体調不良が重なり更新が滞っております。できるだけ早く、復旧できるように頑張りますので、申し訳ありませんが、もう少々お待ちください。

友人の留学生寄宿舎で手作りキムチチゲ。

2006年11月28日 in 個人日記

韓国から来ている友人が住む留学生寄宿舎へ遊びに行きました。彼がどんな生活をしているかのぞきに行くとともに、手作りのキムチチゲを振舞ってもらう、というのが目的です。夕食時をめがけて、電車を乗り継いで行ってきました。 行って

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韓国料理と風邪と新大久保の考察。

2006年11月27日 in 新大久保、考察・企画ネタ

オフ会でさんざんはしゃいだせいもあるのか、妙にダラダラと鬱陶しい風邪を引いてしまいました。 熱などはありませんが、鼻が詰まり、セキが止まりません。市販の薬は飲んでおりますが、あまり効果はないようです。じわじわと治っていく

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新大久保「オムニ食堂新大久保店」で早朝キムチチゲ。

2006年11月26日 in 新大久保

前回の記事で書いたオフ会は、「クンバリ２号店」での１次会から、「恵美寿」での２次会、カラオケと続き、明け方５時頃になって終了。そこで解散かと思いきや、さらに４次会があるのですからみな元気です。 この時間になっても開いてい

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大久保「クンバリ２号店」で大規模オフ会。

2006年11月25日 in 新大久保

韓国関係の大きなオフ会があったので参加してきました。総勢４０人近くが集まるという、かなりの規模のオフ会です。会場となったのは今月１４日にオープンしたばかりの、軍隊料理専門店「クンバリ」の２号店です。 本店は新大久保のド真

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神保町「ノルブネ小学館本店」でタッカルビ。

2006年11月24日 in 東京（その他の地域）

１１月３０日発売日が近づいてきた『魅力探求！韓国料理』の、見本が出来てきたということで、小学館まで足を運んできました。執筆、校正などでさんざん見てきた原稿ですが、実際に本として出来上がると、また違った雰囲気があるんですよ

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師匠宅にて訪韓準備関係者会議。

2006年11月23日 in 個人日記

先日の記事にも書きましたが、師匠に同行して韓国に行きます。僕の日程はまだ確定しておりませんが、１２月下旬頃になる予定。同じく師匠の日程に合わせて訪韓するメンバーが集いました。場所はいつもの師匠宅。相変わらずたくさんの料理

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大久保「ソウル」でポッサム＆百歳酒。

2006年11月22日 in 新大久保

先日も書きましたが、百歳酒を作っている麹醇堂の方から、新商品のマッコルリ「米夢」や、清酒「別」というお酒を頂きました。それとともに、そのうち１度会って１杯などという話もあり、広報担当、マーケティング担当のお２方と飲むこと

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