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月別アーカイブ: 2006年3月

大久保の「土地」でチヂミ３種４枚。

2006年3月31日 in 新大久保

最近の新大久保は週末の予約が非常にとりにくい状況です。金、土、日は午後６時半以降の予約を一切受け付けておりません、なんていう店も出始めてきました。人気店はどこも盛況ですね。そんななかダメモトで電話をした「土地」からＯＫの

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キンパプの日本進出はどうだろう。

2006年3月30日 in 考察・企画ネタ

金曜日の朝までという締切があり１日家に閉じこもりました。やっとこさ仕上げて、今は晴れ晴れとした気分です。１日、３日と別の締切が続くので油断もしていられませんが、とりあえずはひと山越えた喜びを味わおうと思います。 韓国料理

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韓国チェーン日本進出の考察。

2006年3月29日 in 考察・企画ネタ

昨日の日記に新しいスンドゥブチゲの店について書きました。それに付随して色々調べているときに見つけたのがこの新聞記事です。 ソウル経済　食も韓流……外食業日本進出活発http://economy.hankooki.com/

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スンドゥブチゲの考察。

2006年3月28日 in 考察・企画ネタ

ホームページの掲示板にも速報を出しましたが、東京に新しいスンドゥブチゲ（柔らかい豆腐のチゲ）店が誕生するようです。まだネットには求人情報しか出ていませんが、「東京スンドゥブ」という名前で展開させていくとのこと。１号店が青

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歌舞伎町「Teji Tokyo」でイベリコ豚。

2006年3月27日 in 新宿

ついに念願かないました。歌舞伎町の「Teji Tokyo」でイベリコ豚です。この間の経緯を知らないかたは、コチラをごらんください。３月８日に書いた日記から、話がおおいに盛り上がりました。早く行かなきゃと思いつつも、途中に

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am/pmが「チャメのスンドゥブチゲ」を発売。

2006年3月26日 in 商品情報・ご紹介

３月２４日の日記でも書きましたが、am/pmが「チャメのスンドゥブチゲ」を発売しました。２１日からの販売開始で、すでに好評を集めているようです。ドラマ『輪舞曲』もいよいよ今日で最終回。本編以外のところでも、ずいぶんと話題

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代々木でベトナム料理。

2006年3月25日 in 韓食以外

親しい友人が集まって代々木で飲みました。自分ではめったに行かないベトナム料理の店です。３メートルの超ロング生春巻きをメインに、ベトナム料理を堪能してきました。 エビチリみたいなやつ、串焼きに揚げ春巻き、サトウキビを芯に魚

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am/pmの「チャメのスンドゥブチゲ」にも縁がない。

2006年3月24日 in 個人日記

ＨＰの掲示板で情報を頂きました。このブログで何度となくレポートをしてきた、チャメのスンドゥブチゲがam/pmでも発売になっています。 am/pm公式ブログhttp://ampmblog.com/?eid=4219 ＴＢＳ

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タッカンマリの夢を見る。

2006年3月23日 in 個人日記

３月２０日にタッカンマリ（丸鶏の鍋）を食べ、その話をメルマガに書こうと色々調べています。予想外の面白いことがわかったりと、なかなか楽しいのですが、ちょいと調べすぎたのか、夢にまでタッカンマリが出てきました。 東京のどこぞ

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師匠宅にてチャジャンミョンほか。

2006年3月22日 in 個人日記

昼前に師匠（３月１１日日記参照）から電話があり、時間があったら夜にでも遊びに来ないかとお誘い頂きました。しかもそのときの誘い文句がまたすごい。 「うまいチャジャンミョン（炸醤麺）の味噌が出来たから来ない？」 こんなにも心

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