最新の投稿
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韓国の地方料理や飲食店を「韓国地方料理一覧」にまとめました。
これまで韓国の地方で食べた料理や飲食店を、ひと通り「#韓食ペディア」内の「韓国地方料理一覧」というコンテンツにまとめました。まだ行ったことのない地域も多いので、情報に強弱はありますが、その地域で何を食べるか考える目安に…
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新刊コラボ企画『日本とうさんの味とレシピ』韓国で出版！（追記アリ）
新刊『#韓国かあさんの味とレシピ』とのコラボ企画で進んでいた逆バージョン『일본…
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恩師監修の『ダメになる人類学』に原稿を書きました。
楽しみにしていた本が届きました。 大学時代の恩師である吉野晃先生が監修なさった『ダメになる人類学』（北樹出版）。「フィールドで遭遇した『ダメ』にまつわるエピソードを、文化人類学視座から読み解く、珠玉の事例集」ですが……
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韓国観光公社より表彰状をいただきました。
韓国観光公社より表彰状をいただきました。 「韓食をテーマに」「日本人の訪韓を増進」「韓国観光の発展に貢献」とこれまでの活動を評価いただけたのはたいへん嬉しいことです。いろいろ厳しい時期ですが今後への励みとします。…
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新年特別企画～２０１９年これがうまかったベスト１０！！
明けましておめでとうございます。年末恒例の振り返り企画が、年をまたいでしまったので新年企画とします。昨年食べた韓国料理をベストテン形式で振り返り。昨年は訪韓9回、総滞在日数75日、189軒（うち新規105軒）の飲食店を訪…
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