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月別アーカイブ: 2014年4月

第6回「オレカテ」後記～韓流インタビュアーの過酷な裏幕を学ぶ。

2014年4月29日 in 韓食日記、ツアー&イベント関連

第6回の「オレカテ」が開催されました。 講師はフリーライターの西森路代さん。 テーマは「韓流、Kポップのインタビュー、取材術」でした。 長らく韓流スターらのインタビュー取材を続けてきた経験から、 メディアには乗ることのな

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4月
29

日暮里「馬賊」～都内でチャジャンミョンを探すアナタへ。

2014年4月27日 in 上野・日暮里・三河島

よく聞かれる質問のひとつに、 「美味しいチャジャンミョン（ジャージャー麺、자장면）の店は？」 というのがあります。 韓国式中華は店が限られるのでなかなか難しいですが、 それでも都内にはいくつかの選択肢があります。 上記の

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4月
27

韓国オヤツ界100年のロングセラー！ホットクの歴史を紐解く。

2014年4月24日 in 韓食日記、考察・企画ネタ

韓国の定番屋台オヤツ、ホットク（蜜入りのお焼き）。 19世紀末に中国から入って定着したというのが定説です。 そのドラマチックな歴史を中心にまとめてみました。 ・韓食ペディア（メインページ） ・ホットク（蜜入りのお焼き、호

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4月
24

三河島「ママチキン」で精進料理の会～ますます超ボリュームの後編

2014年4月19日 in ツアー&イベント関連、上野・日暮里・三河島

前編から続きます。 三河島「ママチキン」で開催された精進料理の会。 前編だけで、すでに15品を数えておりますが、 まだまだ折り返し地点、ここから後半へと向かいます。 海印寺（해인사）で修業をしたママさんが作る精進料理は、

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4月
19

三河島「ママチキン」で精進料理の会～膨大な品数につき前編

2014年4月18日 in ツアー&イベント関連、上野・日暮里・三河島

先月末に三河島の「ママチキン」で開催した精進料理の会。 すっかり報告が遅くなってしまいましたが、 ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。 普段の会ではあまり見られない光景かもしれませんが、 ママの希望もあり、店頭

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4月
18

書籍情報～交通の本、全州情報の雑誌、韓国語の本

2014年4月14日 in 韓食日記、書籍・お仕事情報、商品情報・ご紹介

昨日も4月15日発売の新刊情報を記事に書きましたが、 それに続いて、いくつかの本を紹介したいと思います。 お仕事としてかかわっていたり、そうでなかったり。 冒頭の表紙は……。 「韓国ひとり歩き～のり継ぎ交通案内（2014

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4月
14

新刊「大好きソウルの韓国語手帖」4月15日発売。

2014年4月13日 in 韓食日記、書籍・お仕事情報

新刊「大好きソウルの韓国語手帖」4月15日発売。 「カラフル&キュート！　楽しむ語学書。」 とオビにあるように、イラスト、写真もふんだんに入って、 全体的に明るくかわいらしい作りになっております。 ごらんのよう

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4月
13

新大久保「Tokyo Saikabo（妻家房）」でコムタンに度肝を抜かれた話。

2014年4月9日 in 新大久保

昨年4月、新大久保にお目見えした「Tokyo Saikabo（妻家房）」。 1993年にオープンした四谷本店を皮切りに、 このお店でなんと、28号店にもなるそうです。 プレオープンのときに取材で行ったところ、 ずいぶんと

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4月
9

湯島「孔雀」でアジ刺しとぎんだら煮を頼むとこうなる。

2014年4月6日 in 上野・日暮里・三河島

日常的に韓国料理を食べ慣れている人と行く隠し玉。 そんな用途の店が僕の中にはいくつかあります。 御徒町駅と湯島駅の間に位置する、居酒屋「孔雀」もそのひとつ。 ずいぶんご無沙汰をしてしまいましたが、三河島に住んでいた頃は、

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4月
6

新大久保「おざくきょ」のサムギョプサルは1人前なんと240円！

2014年4月4日 in 新大久保

4月1日にリニューアルオープンした「おざくきょ（烏鵲橋）」。 店頭には「価格崩壊宣言」という横断幕が掲げられており、 かなり思い切った低価格戦略に踏み切って話題を集めています。 なにしろサムギョプサル1人前が、 「240

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4月
4
 

 
 
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