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月別アーカイブ: 2016年3月

韓食ペディアに「蔚山市の料理」をアップ　～クジラ、牛肉、ワカメを徹底調査

2016年3月28日 in 韓食日記、慶尚道・大邱・蔚山

　昨日、大阪出張から戻ってきました。 　国内ツアーでは初めての関西遠征でしたが、おかげさまで39名もの方がご参加と大盛況。今後に向けて大きな弾みがついた形となりました。次回は5月28日（土）の第2回埼玉編。こちらはまた大

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3月
28

神宮前「モランボン神宮前」～焼肉のたれジャンに豚肉用のみそ味が新登場。

2016年3月23日 in 東京（その他の地域）、商品情報・ご紹介

　モランボンから新商品が出るたび、メディア関係者の特別試食会に招待いただいております。これまでにも家庭向けの「キムチチゲ用スープ」や、「塩ジャン 焼肉のたれ」を紹介してきましたが、今回は塩に続いての第3弾で……。 「みそ

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3月
23

書籍紹介『るるぶ韓国 ソウル・釜山・済州島’17』　～旬ネタ大量&大邱別冊

2016年3月9日 in 書籍・お仕事情報、商品情報・ご紹介

　今年の『るるぶ韓国』ができましたよ～！ 　ということで3月定番のお知らせ。めでたく本日（3月9日）発売でございます。今回も最新取材を盛り込んで仕掛け満載、そして旬の話題を豊富に取り揃えました。 　早速、今回の見どころを

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3月
9

池袋「千里香」　～延辺料理を食べながら北朝鮮旅行の可能性を語った日

2016年3月6日 in 池袋

　新大久保の「千里香」には何度も足を運びましたが、池袋のほうに来るのは初めてでした。 　同じ店なのでもちろん看板メニューはヤンコチ（羊の串焼き、양꼬치）ですが、手焼きをしなければならない新大久保に対し、こちらは自動でくる

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3月
6

書籍紹介『韓国語学習ジャーナルhana Vol.12』　～留学時代の間接話法勉強法

2016年3月5日 in 書籍・お仕事情報、商品情報・ご紹介

　3月2日発売の『韓国語学習ジャーナルhana Vol.12』。 　特集記事は間接話法でした。初級から中級に上がるときの壁というか、僕が韓国留学していた頃は、語学堂の2級から3級へと上がる関門という位置付けでした。とりあ

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3月
5

新大久保「黒豚」　～豚足味のポッサムにそそられた人へさらに伝えたいこと

2016年3月3日 in 新大久保

　昨日、新大久保で飲んだくれながら撮ったこの写真。 「チョッパル（豚足）の味付けでまわりを炙ったポッサム（茹で豚の葉野菜包み）。洗ったムグンジ（熟成キムチ）で包んで食べると、とろとろの柔らかな豚肉と、さっぱりとした白菜、

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3月
3

韓食情報　～有名焼肉・ホルモン店の「オバルタン」が東京に進出する模様

2016年3月2日 in 韓食日記、商品情報・ご紹介

　新刊『食の日韓論　ボクらは同じものを食べている』でも第4章に情報をまとめましたが、この冷え込んだと言われる日韓関係の中でも、相互に進出している外食企業というのは多数あります。昨年だと、「貢茶（ゴンチャ）」とか、「Kyo

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