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月別アーカイブ: 2007年4月

韓国ラーメンシリーズ「サリコムタンミョン」。

2007年4月30日 in 商品情報・ご紹介

先日、岐阜へ行ったときに３次会でこのラーメンを食べました。１次会は韓国料理店で焼酎を飲み、２次会も飲みながらカラオケ。しこたま酔った後に食べるラーメンはやはり美味しかったです。 韓国のラーメンというと、辛いのが当たり前な

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新大久保「辛ちゃん」でバーベキューチキン。

2007年4月29日 in 新大久保

１軒目の赤坂「ヌルンジ」を出てタクシーで新大久保に移動。同行した方の、もう１軒の行き着けとしてオススメ頂いておりました。新大久保の路地内にある小さなバーベキューチキンの専門店。「ぐいなら」「チャムナム家」の向かい、旧「豚

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赤坂「ヌルンジ」でサムギョプサル＆サムパプ。

2007年4月28日 in 赤坂

念願だったこちらの店にやっと来ることができました。韓国料理店の集まる赤坂で、何かと評判を聞くお店でした。先日は赤坂の「兄夫食堂」にも足を運んできましたが、人気のある韓国料理店は、どこも人でいっぱいなのに驚きます。この日は

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年に１度のお菓子作り同好会（２）。

2007年4月27日 in 自作料理

粉まみれのテーブルに茶色くつやつやしたダンゴ。年に１度のお菓子作り同好会が今年も開催されました。友人の誕生日を祝うために、男２人が慣れない手つきでお菓子作り。オーブンすらない友人宅にこもり、ごそごそと作業します。 １年目

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湯島「大長今」でチーズフォンデュ付き豚のスペアリブ。

2007年4月26日 in 上野・日暮里・三河島

どーん！　と音が聞こえそうなくらいド迫力の肉塊。鉄板の上に折り重なる豚のスペアリブはこれでなんと２人前。手前の肉塊にはアバラ骨が４本、奥は３本という大盤振る舞いです。いわゆるテジカルビ（豚カルビ）と呼ばれる部位かと思いま

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東新宿「南陽屋」でトンテチゲ＆ニンニク焼き。

2007年4月24日 in 新宿

新大久保「てじまぅる大久保店」を出て２軒目に移動。本当はそのまま解散するつもりだったのですが、 「じゃ２次会は南陽屋に行こう」 という師匠の鶴の一声で２軒目にいくことが決定しました。「南陽屋」は東新宿から若松河田方面に向

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新大久保「てじまぅる大久保店」で師匠と金華豚。

2007年4月23日 in 新大久保

師匠宅にて打ち合わせを行った後、新大久保に繰り出しました。いつもであれば、師匠手作りの料理をご馳走になるところですが、この日は夜の宴会に備えて、食事時より早めに師匠宅を後にします。 とはいえ、軽く３時のお茶程度にはご馳走

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自宅で飛騨高山名物のケイちゃん焼き。

2007年4月22日 in 韓食以外

岐阜に行った際に、お土産として頂いたのがこれ。アスパラとモヤシは関係ないので、手前の鶏肉にご注目ください。一口サイズに切られた鶏肉が特製味噌に漬けられています。なんでもこの料理、飛騨高山の郷土料理なのだそうです。 その名

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岐阜に出かけて２泊３日うまいもの食べつくし。

2007年4月21日 in 韓食以外

週末２泊３日で岐阜まで行ってきました。写真を見て頂ければ、その目的はわかるかと思いますが、ちょっと分不相応ではないかというほどの歓待をして頂きました。『魅力探求！韓国料理』を読んだという岐阜民団の方々に呼んで頂き、韓国料

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ニュース＆情報（１１）

2007年4月20日 in 新大久保

つい先日、新大久保情報を出したばかりなのですが、そのコメント欄に、ちょっと気になる情報を頂きました。新大久保のド真ん中に「ノルブ」グループが出店するとのこと。韓国では有名な飲食店だけに、慌てて確認に行きました。 行ってみ

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