月別アーカイブ: 2015年3月

韓食ペディアを更新～スンドゥブチゲが日本で普及した経緯はこういうことでした

　僕が韓国に留学していた2000年当時、もっともよく食べた韓国料理のひとつがスンドゥブチゲ（柔らかい豆腐の鍋、순두부찌개）でした。そんな意味でも思い入れの深い料理ですが、その後、コリアン・フード・コラムニストとしてもっと

　モランボン「塩ジャン焼肉のたれ」がリニューアル。　昨年の1月に新発売を速報でお伝えした商品が、このほど装い新たに再登場しました。従来の青ラベルから明るさを感じさせるグリーンへと変わり、それをお披露目する特別限定試食会

　前編、中編から続きます。　せっかくなので黒田福美さんの写真からもう1度。前回はスンドゥブチゲ（柔らかい豆腐の鍋、순두부찌개）を取り分けているところでしたが、こちらは焼肉をハサミでカットしているところです。福美さんノリ

　前編から続きます。　前回の記事でようやく少し落ち着いてきた、なんてことを書いたわりに、そこからまた半月ほど経ってしまいました。確定申告という障壁があったのも大きな理由ですが、僕にしては珍しく韓流ドラマを見ているという

　2月5～7日に開催された「第2回ぐるぐるグルメ感謝ツアー」（三進トラベル）。　ずいぶん時間が経ってしまいましたが、ようやく少し落ち着いてきましたので後記をまとめたいと思います。ツアー期間中にも速報として少し書きました