月別アーカイブ: 2017年6月

出張先から7月以降のイベントについてお知らせ致します。

　昨日から大邱（テグ）に来ています。　大邱というとKTXの駅がある東大邱（トンデグ）のほうが中心的になっていますが、そちらではなく大邱駅の近くのホテルでこれを書いています。今日から26日まで大邱取材です。　そんな大邱

　話は2011年の済州島取材から。　済州島の肉料理といえば黒豚やキジなどが有名ですが、鶏のしゃぶしゃぶを思い浮かべる人はどれだけいるでしょう。日本では限りなく少ないのではとも思いますが……。「橋来里（キョレリ）の鶏し