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ツアー&イベント関連
コギデー（肉の日）とジャージャー麺～韓国の旬メシ155、韓国絶品グルメ007
【韓国の旬メシ155】本日6月6日は、コギデー（肉の日、고기데이）。数字の「6」と、漢字の「肉」がどちらも「육（ユク）」で共通することから、6の重なる今日は肉の日だそうです。ということなら焼肉をがっつり食べたいですね。
6月
6
6
カタクチイワシと黒豚焼肉～韓国の旬メシ151、韓国絶品グルメ003
＜おしらせ＞ おはようございます。5月17～19のKCONにハン検（ハングル能力検定事務局）も出展しています。 本日と明日は僕もKCON会場に参ります（実は初参加）。ハン検ブースでは韓国女子高生風の学習机を再現してい
5月
17
17
ボラの魚餃子と水原王カルビ～韓国の旬メシ150、韓国絶品グルメ002
【韓国の旬メシ150】薄切りにした白身魚で具を包んだ魚餃子、オマンドゥ（어만두）。1849年に書かれた『東国歳時記』という文献には陰暦4月の季節料理として紹介されています。ボラなどの白身魚を用い、具には肉、キノコが入りま
5月
16
16
韓食動画～【ポテサラ男爵×HAN COOK】第2回「ポテサラづくしの夕べ」イベントレポート
ポテサラ研究家のポテサラ男爵と、東京・阿佐ヶ谷の韓国料理店「HAN COOK」がコラボをしたポテサライベントのレポートです。 ＜出演者＞ ポテサラ男爵（ポテサラ研究家） http://potesalamylife.bl
3月
13
13
直近の講座、イベントのお知らせ ～市場の話、新刊の話、38度線付近の話
【2月24日（日）14時～】第14回 八田靖史の韓食語講座 ～市場編（1）～（ウリアカデミー）／韓国における市場の歴史や背景なども含めつつ、美味しい市場グルメを語ります。初回はソウルの市場を中心に語ろうかと。終了後は有志
2月
18
18
twitterまとめ【キタメシ001～050】
※twitterに投稿した「キタメシ」のまとめです。 ＜関連ページ＞ キタメシ051～103 【キタメシ001】そば麺を冷たいスープにで味わう平壌冷麺こと、ピョンヤンレンミョン（평양랭면）。単にククス（麺）とも呼ぶこと
12月
27
27
八田式グルメツアーの作り方！～慶尚北道ファムツアー編（1）
ずいぶんと手元の忙しい7月、そして8月上旬でした。 あれこれやろうと思っていたものがほぼ手付かず。ようやく少しだけ手が空いてきましたので、この隙にあれこれと動こうと思っています。たぶん9月以降は目が回るほどの忙しさだ
8月
10
10
今年3度目となる忠清北道にてようやく秋のツアーがまとまる気配。
慶尚北道グルメツアーから、忠清北道の取材というふたつのミッションが無事終了。昨日は丹陽から路線バスで4時間かけて清州まで移動しました。山の多い地域なので、同じ忠清北道内でも移動はなかなかたいへんです。清州はすでに今年3
7月
5
5
7～8月はイベントが目白押し ～募集中のお知らせをまとめました。
5月下旬に忠清北道、6月上旬に光州と全羅南道を巡り、出張後の整理もおぼつかないままあれこれ仕事が重なって、ここ2週間ほど息つく暇もないほどの大忙しでした。もろもろのお知らせも満足に出せぬまま、募集中になっているイベント
6月
24
24
2018年は全羅道訪問の年～光州・全羅南道ツアーを作ります
6月7～10日まで光州・全羅南道を「訪問」しました。 2018年は全羅道訪問の年。全羅道という名称が生まれて1000年目というメモリアルな年であり、これを祝うため、全羅北道、全羅南道、光州市の3自治体が協力して、観光
6月
12
12
