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ソウル

twitterまとめ【韓国絶品グルメ30選001～030】

2019年7月27日 in 韓食日記、ソウル、京畿道・仁川、江原道、忠清道・大田、慶尚道・大邱・蔚山、釜山、全羅道・光州、済州道

【#韓国絶品グルメ30選 001】全州ビビンバ（全羅北道全州市）。一帯は湖南平野という広大な穀倉地帯で、良質な米と野菜が豊富にとれます。近隣には牛肉やコチュジャンの名産地もあり、これら地域の食をひとまとめに味わえるのが持

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7月
27

ソウル駅のゲストハウス「剛の家」の朝ごはんと最近よく聞かれる泊まり方。

2019年7月13日 in 韓食日記、ソウル、Twitter保存

　ソウル駅のゲストハウス「剛の家」の朝ごはん。キムチチゲ、黒米ごはん、シシトウの炒め物、ナスの炒め物、白菜キムチ、ニベの焼き魚。日本語でニベ、韓国語でミノ（민어）と呼ばれるこの魚は夏が旬の高級魚です。全羅南道の木浦あたり

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7月
13

雨の日のマッコリと釜山式テナガダコ炒め～韓国の旬メシ166、韓国絶品グルメ018

2019年6月26日 in ソウル、韓食日記、釜山

【韓国の旬メシ166】韓国では今日から各地で梅雨入りするそうです。雨の日といえば、マッコリを飲みながらチヂミを食べるのが定番。その理由は、かつて農作業を休んだ名残とも、チヂミを焼く音が雨音に似ているからとも。 　ちなみに

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6月
26

農業祭のスープとひと口海苔巻き～韓国の旬メシ143、韓国の休憩所メシ003

2019年4月22日 in 韓食日記、ソウル、Twitter保存、慶尚道・大邱・蔚山

【韓国の旬メシ143】昨日ソウル市東大門区では農業祭祀「先農大祭（선농대제）」を実施。朝鮮時代にこの祭祀で供物とした牛を大釜で煮て、そのスープを振舞ったのが「先農湯＝ソルロンタン」の由来とされます（異説あり）。 　以下が

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4月
22

韓食動画～【芸能人降臨】youtuberになると芸能人にも会える!?【超大物】

2019年2月26日 in 韓食日記、ソウル

　おはようございます。グルメツアーの下見報告3をアップしました。 【芸能人降臨】youtuberになると芸能人にも会える!?【超大物】 https://youtu.be/bQTjVZNd0FQ 　本来のツアーとは関係ない

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2月
26

直近の講座、イベントのお知らせ　～市場の話、新刊の話、38度線付近の話

2019年2月18日 in ソウル、京畿道・仁川、ツアー&イベント関連、釜山、東京（その他の地域）

【2月24日（日）14時～】第14回 八田靖史の韓食語講座　～市場編（1）～（ウリアカデミー）／韓国における市場の歴史や背景なども含めつつ、美味しい市場グルメを語ります。初回はソウルの市場を中心に語ろうかと。終了後は有志

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2月
18

韓食動画～八田靖史のソウルメシ Vol.2 プデチゲをアップ。

2019年1月27日 in 韓食日記、ソウル、京畿道・仁川

　韓食動画に「ソウルメシVol.2 プデチゲ」をアップしました。 　サブタイトルは「プデチゲと一緒に何を食べますか？」ということで、単体でも充分にお腹の膨れるこの料理の本質を問い直したいと思います。プデチゲとインスタント

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1月
27

韓食動画～八田靖史のソウルメシ Vol.1 カムジャタンをアップ。

2019年1月17日 in 韓食日記、ソウル

　韓食動画にて「ソウルメシ」始めます。 八田靖史のソウルメシ Vol.1 カムジャタン（おすすめ3軒紹介） https://youtu.be/Xjkn5CGJJ2M 　第1回はカムジャタン（豚の背骨とジャガイモ鍋／감자탕

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1月
17

八田靖史の韓食動画 Vol.4 ヤンコチ（羊の串焼き／ソウル市）をアップ。

2019年1月7日 in 韓食日記、ソウル

　韓食動画にVol.4 ヤンコチ（羊の串焼き／ソウル市）をアップ。 Vol.4 ヤンコチ youtu.be/H4xickuVp2Y 八田靖史の韓食動画 https://www.youtube.com/channel/UC

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1月
7

年末特別企画～２０１８年これがうまかったベスト１０！！

2018年12月31日 in 韓食日記、ソウル、江原道、北朝鮮、忠清道・大田、全羅道・光州、済州道

年末特別企画～２０１８年これがうまかったベスト１０！！ ＜２０１８年これがうまかったベスト１０！！＞ 「こんばんは。司会の古里柳徹子でございます」 「こんばんは。宇米谷宏です」 「コリやなぎ徹子と、うめーや宏。」 「２人

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12月
31
 

 
 
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