Open Daily: Mon-Fri: 10am - 10pm / Sat-Sun: 9am - 11pm
Get directions

月別アーカイブ: 2007年8月

大久保「ヘルシーハウス」でチェンバンピンス。

2007年8月25日 in 新大久保

１軒目の「韓流」を出て、２軒目に移動。充分に飲んで食べたということで、コチラの店に来ました。ご参加頂いた方から、 「パッピンス（韓国式カキ氷）を食べてみたい！」 という熱烈な希望があったからですけどね。「韓流」から「ヘル

続きを読む

新大久保「韓流」でキムチカルビチム＆アマダイ。

2007年8月24日 in 新大久保

美味しいチゲが食べられる店、ということでコチラの店へ。６月以来なので、ちょっとご無沙汰になりましたね。２４時間いつでも開いているのが嬉しい「韓流」です。 冒頭の写真、料理名がキムチカルビチムということで、店の表記上は「チ

続きを読む

八丁堀でVIPな方々と博多もつ鍋。

2007年8月23日 in 韓食以外

東京にある美味しい韓国料理店を集めたガイドブックを作ろう。先日も書きましたが、そんな企画でこの夏は都内を奔走しています。近年の韓国ブームによって、本格的なお店がどっと増えましたね。リーズナブルな店から高級感ある店まで、選

続きを読む

湯島「元祖ブデチゲ」でプデチゲ＆炒めメシ。

2007年8月22日 in 上野・日暮里・三河島

具の上に折り重なる、半分割りのインスタントラーメン。見るたびになぜか、閉じかけの勝鬨橋を思い出したりします。閉じかけの勝鬨橋なんて、実際に見たことはないんですけどね。なんとなく、脳のどこかに連想させるイメージがあるのでし

続きを読む

渋谷「崔さんの味道」で石焼きビビンバ。

2007年8月16日 in 渋谷・恵比寿

日々、韓国料理を食べる生活を続けていながらも、さほど好んで食べない韓国料理というのがやはりあります。日本に限定すればカムジャタン（豚の背骨とジャガイモ鍋）ですが、日本でも韓国でも、ということになるとビビンバでしょうか。あ

続きを読む

新大久保「ちりとり鍋幸永」でちりとり鍋。

2007年8月13日 in 新大久保

ホルモンの名店「幸永」が始めた新業態。正方形という独特の形をした鍋料理が看板メニューです。 名前を「ちりとり鍋」といってもともとは関西発祥。その形状が、ちりとり似であることから名付けられたと聞いています。ネーミングセンス

続きを読む

新大久保「はるばん」で自家製マッコルリ。

2007年8月9日 in 新大久保

一見、なんのへんてつもないマッコルリ。ハンアリと呼ばれる甕に入り、パガジと呼ばれるひしゃく、そして後ろに見える茶碗風の器でマッコルリを飲みます。韓国料理好きであれば、日々見かけるセットですね。 そこに定番のナムル類が並び

続きを読む

八丁堀「讃岐流明治亭」で誕生日ケーキ。

2007年8月8日 in 東京（その他の地域）

つい先日もお邪魔した八丁堀の讃岐うどん専門店。スンドゥブチゲ（柔らかい豆腐のチゲ）は完全に定着したようですね。人気メニューのひとつとして、うどんと肩を並べるほどとか。卵が実にいい感じの半熟で、見た目からして非常に美味しそ

続きを読む

日本橋「御廚」で母の還暦祝い。

2007年8月5日 in 東京（その他の地域）

８月２日が僕の誕生日ですが、５日は母の誕生日です。僕のほうはすでに祝いなど、どうでもいいような年齢ですが、３日遅れで誕生日を迎える母のほうは今年で還暦でした。せっかくなので、ちょっと特別な韓国料理でお祝いを。 母がヨン様

続きを読む

赤坂「韓国味工房赤坂EIKO」でスタッフ募集。

2007年8月4日 in 赤坂

７月中旬から８月にかけて。東京にある約１００店ほどの韓国料理店を巡りました。今後もあと５０店舗ほどを回り、秋にはそれがまとまる予定です。支店、系列店なども含めると、総数では２００店舗以上になる見込み。東京にある韓国料理店

続きを読む

 

 
 
previous next