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韓食日記
『今すぐ食べたい!TOKYO韓国グルメ』発売中。
『新大久保コリアンタウンガイド』も発売になったはずですが、極めて小部数なので、書店になかったという報告が多いようです。確実にお求め頂く場合は、書店に予約して頂くか、あるいはアマゾンなどのネット書店を利用して頂くのが確実で
東新宿「南陽屋」で師匠と打ち合わせ。
師匠からメールがあり、一緒に昼飯を食おうとのこと。指定されたのは師匠の行き着け、東新宿の「南陽屋」でした。「てじまぅる」グループの金社長、高橋社長も一緒におり、第３回「食の異文化講座」に向けた打ち合わせを行いました。 イ
インスタントラーメン２種のお昼ごはん。
今年からブログを休まず更新する、という目標もむなしく、早速、昨日の更新をすっ飛ばしてしまいました。仕事が忙しくなれば、さすがに毎日は難しくなっていくのですが、もう少し続けられるのでは、と思っていただけに無念です。 昨日は
東上野「東京苑」で焼肉ランチ兼打ち合わせ。
雨に濡れる東上野のコリアンタウン。「キムチ横丁」の名でも知られております。 住所でいうと東上野２丁目。ＪＲ上野駅と御徒町駅の中間あたりにあって、ほぼ一角のみ、昔ながらの雰囲気を残しております。 上野というと最近は湯島方面
新大久保「大韓民国」でチンチャトーク打ち上げ。
今年最後のチンチャトークも無事終了。昨年始めたこのイベントが、１年続くとは予想していませんでした。ソウル、大阪、博多でも開催することができましたし、来年に向けて、さらに頑張っていきたいと思っています。 それにしても第１４
新大久保「てじまぅる大久保店」で業界人不定期会合。
コチラの記事でイントロだけ書いておいたまま、すっかり本文を忘れておりました……いえいえ。本音をいえば忘れていただけではないのです。吉井さんが肉を切っている姿をブログトップに掲載したところ……。 「ポカさんの写真はないんで
浅草「四季の里」でまかないソゴギクク。
看板すら準備中のまま営業を始めた「四季の里」。７月のオープンから３ヶ月以上たって最近ようやく、表の看板や、メニュー看板などが揃ってきたようです。 それに合わせてという訳でもないのですが、この１週間ほどの間に、２度取材でお
南砂町「ぽどSUNAMO店」でトックカルビ丼。
東西線の南砂町駅前にできた「ＳＵＮＡＭＯ」。大型のショッピングセンターで砂町モールを略してスナモです。地元の方々にはセンセーショナルな出来事でしょうが、東京都民でも、大方の人は「どこ！？」という感じでは。 かくいう僕も、
新大久保「ピョジュバク」でチゲ２種×２人前。
この日はチンチャトークの打ち合わせ兼チラシ配り。午後１時に新大久保の「ピョジュバク」へ集まり、今後のスケジュールや構成など、もろもろ話し合いました。先日のコメント欄で盛り上がっていたのはこのときの話です。 日程をどうしよ
新大久保「荘苑カルビ」で黒豚コチュジャン鍋。
新大久保でちょっと落ち着いて食事をしたい。そういうリクエストを頂くことがあります。この落ち着いて、というのが意外に難しく、 ・静かな店であるのか・個室が必要なのか・座席が広々としていればよいのか・むしろ接客が重要なのか
