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韓食日記

新大久保「広場粉食」で即席トッポッキ。

2008年2月17日 in 新大久保

このブログでも呼びかけたＫＮＴＶの視聴者交流会。スンドゥブチゲ（柔らかい豆腐の鍋）を作る会とのことで、実にたくさんの方と、交流しつつ盛り上がれました。 スンドゥブチゲを簡単に作れる便利な商品として、丸大食品の「スンドゥブ

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十条「ピュアティ」で４次会焼肉＆シメ料理。

2008年2月16日 in 東京（その他の地域）

１次会のベトナム料理から始まって２軒目、３軒目。めったに行かない十条を、力いっぱい満喫した夜でした。４次会まで飲む、というのも久しぶりなんですけどね。本当によく食べ、よく飲んだ１日となりました。 本来であれば、その過程も

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恵比寿「ワンス恵比寿店」でチュクミボックム。

2008年2月13日 in 渋谷・恵比寿

お仕事関係の方と韓国料理を食べるというとき、ちょっとオシャレな店のほうが、よかったりすることもあります。もちろん家庭料理どっぷりのほうが好きな人もいますけどね。最近はオシャレ方面にも選択肢が増えて嬉しい限りです。 この日

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ニュース＆情報（１６）

2008年2月12日 in 新大久保

定期的に続けている新大久保のオープン店舗観測。バタバタしている間に、ずいぶん間が開いてしまいました。とりあえずここしばらくで目に付いた情報をまとめてみます。 ●「明洞のり巻き」２号店がオープン職安通りで人気を集める「明洞

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千駄木「果川家」でファングムインオパン。

2008年2月11日 in 東京（その他の地域）

タイ焼き。ならぬコイ焼き。黄金のコイ焼き。韓国でもタイ焼きは冬の風物詩として人気があります。道端で買える、手軽な屋台オヤツの代表格。韓国語ではプンオパン（フナ焼き）と呼ばれます。 日本のタイ焼きよりもやや小ぶりで甘さが少

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新大久保「韓流」でキムチカルビチム＆ライス。

2008年2月10日 in 新大久保

第１回「利きマッコリ選手権」を開催した日。会を始める少し前に、新大久保で昼ごはんを食べていました。マッコリとともに簡単なおつまみは用意する予定でしたが、幹事役だと、どうしてもなかなか食べられませんからね。事前にちょっとし

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第１回「利きマッコリ選手権」後記。

2008年2月9日 in 新大久保、ツアー&イベント関連

ずらり並んだ大量のマッコリ。念願だった、利きマッコリオフ会を開催しました。会場はいつもの「イーストアジアン新宿」。職安通り沿いに位置する、便利なフリースペースです。 集められたマッコリは約３０種類。マッコリバーとして韓国

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新大久保「ヘラン」で３９９０円コース。

2008年2月8日 in 新大久保

新大久保での宴会をコーディネートする場合、ひとつの問題に、予算というものがあげられます。少人数だったら割り勘でもよいのですが、大勢になると、事前に会費を集めたほうが手間も省けます。 ドリンクなども、大勢なら飲み放題にした

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赤坂「古家庵」でポッサム＆プルコギサラダうどん。

2008年2月7日 in 赤坂

先日、取材でお邪魔したコチラのお店。あまりに美味しそうな話ばかり聞かせて頂いたので、我慢できず、プライベートでもう１度お邪魔してきました。これまでも取材で食べたり、ランチで利用することはありましたが、ディナーメニューをゆ

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曙橋「サランチェ」で炒めケジャン。

2008年2月6日 in 東京（その他の地域）

とある出版社の社長さんに誘われて、会社近くにあるという韓国料理店にご一緒しました。すぐご近所なので、ランチによく利用される様子。こういう近所の韓国家庭料理店というのはいいですよね。 最近はコリアンタウン以外でも韓国料理の

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