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新大久保「酒菜角萬」で板わさなど。
１次会の「てじまぅる大久保店」を出て２次会へと移動。店を出て左、すぐ右に曲がってまっすぐで「酒菜角萬」に到着します。途中、「スンデ家」「チャムナム家」などを眺めたところ、さすがに土曜日だけあって、どちらも満員のようでした
師匠宅にてコムタン＆イカ入りトッポッキ。
当ブログの恒例企画。またまた師匠宅にお邪魔してきました。冒頭の写真とタイトルを見て、驚かれた方もいらっしゃるでしょう。いつも美味しい手料理を作って待っていてくれる師匠ですが、今回もまた気合の入った料理を作っておられました
新大久保「酒菜角萬」でそば湯しゃぶしゃぶ。
１次会で豚、豚、豚、豚、鶏をぺろっと平らげた後の２軒目。３月６日にオープンした「酒菜角萬」へと足を運んでみました。豚焼肉専門店「てじまぅる」が新たに始めた、和テイストのお店。もともとここには同じ名前の日本蕎麦店があったの
師匠宅にてカルビチム＆カムジャタン。
当ブログの人気シリーズである、師匠宅での豪華な手料理紹介。前回の記事が１２月のものなので、ちょっと期間が開いています。その間にも、師匠宅を訪れる機会はあったんですけどね。もろもろの事情により、ゆっくりした食事はできません
『ハングルペラペラドリル』出来ました！
今月末に発売予定の『ハングルペラペラドリル』が届きました。２００５年秋に出た『ハングルドリル』の姉妹編になります。『ハングルドリル』が韓国語の超基礎を「書いて」勉強するのに対し、『ハングルペラペラドリル』は「話して」勉強
自宅で旧正月のトックク作り。
韓国では旧暦で正月を祝います。今年は２月１８日が旧正月。その前後の期間は連休となり、ソウルに住む人も多くが帰省します。ガラーンと静かなソウルというのも、たまにはいいですよね。留学時代、遊んでくれる人がおらず呆然としていた
ブラックデー不参加のお知らせ。
毎年、バレンタインデーといえば悲しいだけの１日ですが、今年に限り、ちょっとだけバレンタインデーが好きになりました。もちろん本命チョコなどではないのですが、ありがたいことに、たくさんの方からチョコを頂きました。 これでめで
『魅力探求！韓国料理』共同通信社から配信。
『魅力探求！韓国料理』の記事が共同通信社から配信されました。今月頭から少しずつ、各地域の地方紙に掲載されております。ネットには上がっておらず、これまで紹介できませんでしたが、担当記者さんから転載許可が出たので、ここに記事
九州国際エフエム「ELAN VITAL」。
まずはコチラをクリック。次に「ELAN VITAL JAM（22:25-22:48）」の「＞」をクリック。音が出るのでご注意ください。
先生から頂いた手作りのオリクルジョッ。
２月１日配信のメルマガにも書きましたが、たいへんお世話になっている料理の先生がおります。年末の訪韓時に「魅力探求！韓国料理」の完成を報告に行き、他では食べられないような、ご馳走をふるまって頂きました。 今回も釜山から入っ
