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韓食日記

板橋「アーラリ」でごはん泥棒セット。

2009年8月15日 in 東京（その他の地域）

韓国で「ごはん泥棒」の別称を持つカンジャンケジャン。生のワタリガニを薬味醤油に漬け込んであります。これを途中まで食べたところで……。 ごはん登場。 店のまかないメニューから派生した食べ方とかで、ごはんにゴマ油をかけて、目

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板橋「Orange」でマッコリカクテル。

2009年8月11日 in 東京（その他の地域）

とどまるところを知らないマッコリブーム。僕の地元であった板橋にまでマッコリバーが登場です。 といっても実際にオープンしたのは６月末。出張に行っている間に、ホットニュースは逃しましたね。タイミングよくオープン日に足を運んで

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済州マッコリのお披露目会に参加。

2009年8月4日 in 新大久保、商品情報・ご紹介

７月２５日、８月１日に開催された済州マッコリのお披露目会。２５日は予定があったので、１日だけ参加をしてきました。会場は便利なイベントスペース、イーストアジアン新宿です。２５日も盛況だったそうですが、１日も大勢の人が集まり

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「食客トーク」後記。

2009年7月21日 in 新大久保、ツアー&イベント関連

昨日、開催されました「食客トーク」。参加者募集の告知を出した瞬間から応募が殺到し、わずか１日でキャンセル待ちの方が出るほどの勢いでした。連休の最終日という忙しい時期にもかかわらず、ご参加頂いた皆様には深く感謝したいと思い

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新大久保「鳳雛チムタク大久保店」でチムタクほか。

2009年6月11日 in 新大久保

久しぶりの飲食店記事ですね。韓食日記といいつつ、歴史の話ばかり続けましたが、決してこの間、韓国料理を食べていない訳ではありません。食べていながらも記事として上がっていないのは、同じような店ばかりコツコツ通っているからだっ

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赤羽「松花」でキンメダイと１メートルプデチゲ。

2009年6月3日 in 東京（その他の地域）

とにかくパフォーマンスに命をかける韓国料理店。美味しいとか、ボリュームたっぷりとか、飲み物豊富とか、そういった普通の褒め言葉がすべて無駄になる店。 それらをごくごく当たり前のようにクリアしつつ、そこからお客さんを、どう楽

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ナマズの顔だけ眺めてマイナス１次会。

2009年5月28日 in 新大久保

僕らの周りには０次会という言葉があります。どのくらい一般に浸透した言葉かは知りませんが、ときおり当たり前のように使っていると、 「それは会の名称ですか？」 と不思議そうな顔で聞かれたりもします。まあ、名称でも別に問題はな

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新大久保「武橋洞」で発売前の済州マッコリ。

2009年5月27日 in 新大久保

とどまるところを知らないマッコリブーム。これまで僕は韓国語の子音表記を忠実に書くという自己原則から、原稿でもブログでも「マッコルリ」と書いておりました。でも、時代はほとんど「マッコリ」で統一されてきましたね。僕もしばらく

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第１回「栗原・八田の食鉄八景」後記。

2009年5月25日 in 新大久保、ツアー&イベント関連

第１９回「八田りチングのチンチャトーク」ならびに、今回初めて開催された「栗原・八田の食鉄八景」。ご来場くださった皆様、本当にありがとうございました。 個人的にも濃密な土曜日、日曜日を過ごしました。脳みその奥底がぐったりと

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三軒茶屋「豚サラン」で餅サムギョプサル。

2009年5月10日 in 東京（その他の地域）

連休中、三軒茶屋にお住まいの方から誘われ、サムギョプサル（豚バラ肉の焼肉）を食べに行きました。三軒茶屋はいろいろな飲食店の集まる賑やかな町ですが、ぽつりぽつりと韓国料理店も勢力を伸ばしている様子。 以前、足を運んだ「オム

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