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韓食日記

大久保「高麗亭」でキムチチゲ。

2006年10月2日 in 新大久保

新宿近辺で３時間ほど時間をつぶさねばならない用事ができ、しかも人と会う約束なので、飲むことは出来ませんでした。時計を見ると夕方５時をちょっと回ったという時間帯。とりあえずごはんだけでも食べようかと新大久保をぶらつきつつ、

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新大久保「韓流」金社長からのお誘い。

2006年10月2日 in 新大久保

「韓流」の金社長からこんなお誘いを頂いています。９月２２日の記事、コメント欄の書き込みを引用します。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝皆様明日は韓国のお盆です。皆様に感謝の気持ちを込めて少し料理を作ります

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歌舞伎町「魚民」で居酒屋風韓国？料理。

2006年10月1日 in 新宿

楽しいバーベキューを終えて、新宿の歌舞伎町へ移動。２次会としてセッティングしたのはこんなカラオケ店でした。単純に「メイド等コスプレ貸出」ってのにひかれたんですけどね。誕生日の人にメイド衣装を着せて盛り上がってみました。

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六本木「ソウル参鶏湯」でパンゲタン。

2006年9月29日 in 東京（その他の地域）

少し前に「『韓国料理＝ヘルシー』路線の考察」という記事を書きました。その流れで急速に人気を集めた料理のひとつがサムゲタンです。若鶏の腹に朝鮮人参、もち米、ナツメ、栗などを詰めて煮た料理。韓国では夏のスタミナ料理としても人

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韓国ラーメンシリーズ「ユッケジャン」。

2006年9月28日 in 商品情報・ご紹介

韓国ラーメンシリーズ第１４弾。農心の「ユッケジャン」です。ユッケジャンというのは細切り牛肉と野菜を入れた辛いスープ料理。そこに麺が入ったと考えればよいコンセプトのラーメンです。 ユッケジャンは具だくさんな料理なので、きっ

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赤坂「牛村」でソルロンタン。

2006年9月27日 in 赤坂

引き続きコツコツと赤坂探検を続けております。この日はみすじ通りに位置する「牛村」という店。４８時間煮込んだソルロンタン（牛の各部位を煮込んだスープ）と、トガニタン（牛のひざ肉を煮込んだスープ）が看板メニューです。 トガニ

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ニュース＆情報（３）

2006年9月27日 in 新大久保

しばらく前に「飲食店ブログの考察」をしましたが、新大久保、西新宿の「てじまぅる」がブログを始めたようです。スタッフのみなさんが交代で記事を書いているとのこと。１０月から始まる新メニューの話題なども書かれています。 ●「て

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赤坂「礼林」でチャジャンミョン。

2006年9月26日 in 赤坂

赤坂周辺の韓国料理店をもっと探索してみたい。そんな気持ちから、ここ最近周辺地域をウロウロしています。この日は韓国料理店が立ち並ぶ細い路地の一角。コリアンタウンには必ずある、韓国式中華の店を目指してみました。店名は「礼林」

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韓国ラーメンシリーズ「熱ラミョン」。

2006年9月23日 in 商品情報・ご紹介

先日、新井薬師にあるインスタントラーメンの専門店に行った際、店でいちばん人気のある韓国ラーメンは「熱ラミョン」だと聞きました。その日は品切れだったので、かわりにキムチラミョンを食べたのですが、そのいちばん人気を食べてみた

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新大久保「韓流」で鶏カルグクス鍋＆チヂミ２種。

2006年9月22日 in 新大久保

つい先日、初めて行って「いいじゃん！」となったこのお店。早速、別のお友達と一緒に、２度目の訪問をしてみました。店名からはなんとなく軽い雰囲気を想像してしまいがちですが、入ってみると、意外にしっかりとした家庭料理のお店です

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