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月別アーカイブ: 2006年8月

師匠宅にてハモ皮とキュウリの酢の物。

2006年8月21日 in 個人日記

師匠宅でお仕事関係の打ち合わせをした後、 「夕飯食べていくでしょ。今日は素麺だから」 ということで、お呼ばれしたのですが……。確かに素麺はメインでしたが、その脇がやけに豪勢でした。このラインナップを素麺の一言で片付けてよ

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新大久保「高麗参鶏湯」でサムゲタン。

2006年8月20日 in 新大久保

日曜日の昼、お誘いを受けてサムゲタンを食べに行きました。新大久保にある専門店「高麗参鶏湯」はこの夏２度目。東京でサムゲタンを食べるなら、ココが今いちばんオススメです。 １時半をちょっと回った時間でしたが、お客さん入ってい

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市ヶ谷「市ヶ谷チャンナムヤ」ご夫婦と浅草で釜飯。

2006年8月19日 in 東京（その他の地域）

帰国を目前にしているチャンナムご夫婦と浅草に繰り出しました。つい２日前に新小岩まで行って、しこたま飲んだばかりですが、もともとはこの浅草のほうが先に決まっていた予定。某常連さんご一向が企画した食事会で、通訳がわりに混ぜて

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浅草橋「KORYO浅草橋本店」で平壌冷麺。

2006年8月18日 in 東京（その他の地域）

新小岩で飲んだ後、シメに冷麺！　ということで浅草橋へ。東京で冷麺と言えば必ず名前があがる「KORYO」を目指しました。焼肉店でもありますが、この店の看板メニューは冷麺。手打ち麺と６時間煮込んだスープで作る平壌式の本格冷麺

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市ヶ谷「市ヶ谷チャンナムヤ」ご夫婦と新小岩ツアー。

2006年8月17日 in 東京（その他の地域）

市ヶ谷の「市ヶ谷チャンナムヤ」とそのご夫婦については、新大久保時代から、このブログにていろいろお伝えしてきました。ブログの記事を見て新店舗に行かれたという方も多いようですし、またご夫婦と個人的に連絡を取ってお会いされた方

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ごはんに乗せて「ソゴギカンテンジャン」。

2006年8月16日 in 商品情報・ご紹介

これまた韓国人の友人から頂いた物です。誕生日を前後して頂いたものが家にあふれています。食生活が充実するうえ、ブログのネタにも困りません。本当にありがたい限りです。 冒頭の写真は「ソゴギカンテンジャン」。 ソゴギが牛肉、カ

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誕生日プレゼントに頂いた幻の「泡波」。

2006年8月15日 in 個人日記

沖縄通の方であれば、この写真を見てギョッと驚かれることでしょう。日本の有人島としては最南端に位置する波照間島の泡盛。泡盛の中でも特に希少性が高く、幻の酒と呼ばれる「泡波」です。先日、誕生日のプレゼントとして、島に行った友

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韓国ラーメンシリーズ「チャパゲッティ」。

2006年8月14日 in 商品情報・ご紹介

韓国ラーメンシリーズもこれでいよいよ大台です。記念すべき１０回目を何にするのかしばらく考えたのですが、やっぱりこれだろうと、「チャパゲッティ」を選びました。 韓国の国民食チャジャンミョン（ジャージャー麺）のインスタント。

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韓国版「甘栗むいちゃいました」。

2006年8月13日 in 商品情報・ご紹介

韓国人の友人からこんなものをお土産で頂きました。韓国語を勉強している人でも、あまり見かけないハングルだと思います。「□」の下に「・」があり、その下のパッチムが「人」。この真ん中の点を「アレア」と呼び、古いハングルの「ア」

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まだ食べたことのない韓国料理の考察。

2006年8月12日 in 考察・企画ネタ

まだ食べたことのない韓国料理はどのくらいあるだろう。なんてことを考え始め、リストアップを開始したのが午後７時頃。いつのまにか食べたことのある韓国料理のリストにまで作業が及び、気付くと２６０種類以上の韓国料理リストができて

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