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個人日記&お知らせ

twitterまとめ【短文韓食紀行051～100】

2012年10月18日 in 考察・企画ネタ

【短文韓食紀行051】タットンチプ/닭똥집（大邱・新岩洞）／砂肝揚げ。フライドチキン風に衣をつけて揚げた砂肝とサツマイモの盛り合わせ。味付けは塩味、ヤンニョム（薬味ダレ）味、醤油味から選択可。平和市場に専門店が集まる。h

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twitterまとめ【短文韓食紀行001～050】

2012年10月18日 in 考察・企画ネタ

【短文韓食紀行001】コットゥンチギグクス/콧등치기국수（江原・旌善）／そば粉を原料とした麺料理。温かいスープ、または冷たいスープで味わう。料理名を直訳すると「鼻打ち麺」となり、太麺をすすった際にはねて鼻につくことから名

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自宅でチキンドリア風トッポッキ。

2012年10月17日 in 自作料理、商品情報・ご紹介

モランボンのトッポッキ（餅炒め）を買ってきて……。 裏面を見ると、こんなアレンジが載っていました。グラタン風もいいなと思いつつ、ピンときたのが……。 コチラ。 丸大食品から秋に出たばかりの新商品です。４袋入りで４００円前

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韓国の飲食店における看板観賞のススメ。

2012年10月8日 in 考察・企画ネタ

朝起きたら、首を寝違えていて身動きがとれません。取材にも行けないし、原稿を書くにも集中できないので、お遊び企画のような記事を書いてみたいと思います。 「韓国では飲食店の看板を観賞すべし！」 というのが本日伝えたい主張のす

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新大久保「新宿ポジャンマチャ」で打ち合わせ＆イベント告知。

2012年9月27日 in 新大久保、ツアー&イベント関連

このブログを長いこと見ている人はご存知だと思いますが、以前は毎日のように、新大久保で飲んだくれておりました。 しかも、毎日飲んでいるにもかかわらず、２次会とか３次会とか、ひどいときになると、５次会、６次会なんてこともあっ

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江原道ツアー詳細情報＆講座などもろもろお知らせ。

2012年9月24日 in ツアー&イベント関連

えー、また長らく更新を止めてしまいました。 ひとつ前の記事がメルマガの転載だったので、だいぶサボってしまったという感がありますね。書かねばならぬ記事もぼちぼち溜まっているので、なんとか、ギアを切り替えて頑張りたいと思いま

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大群のバナナウユ情報＆最近のお仕事報告。

2012年9月10日 in 書籍・お仕事情報

世の中に壮観な眺めというのはたくさんありますが、こんな光景にぐっとくる方も、少なくないのではないでしょうか。今年６月より、日本での販売がスタートしているバナナウユ。それを常時、大人買いできる店を新大久保で発見しました。

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帰国しました＆直近のお知らせ一覧。

2012年8月29日 in 個人日記

８月中旬から１週間ほど愛知県方面に帰省し、そのまま中部空港から韓国に飛び立って一昨日帰国しました。しばらく東京を開けたせいで、いろいろな仕事がてんこ盛りです。 ブログにも書きたいことが、山ほどあるので、どうにか合間を縫っ

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自宅用手抜きヤンニョムチキンを追い求めて。

2012年8月12日 in 考察・企画ネタ、自作料理、商品情報・ご紹介

最近、スーパーに行くとよく見かけるのが、このモランボンから出ているヤンニョムチキンの素。から揚げに絡めるだけで手軽に楽しめるのがウリです。 裏面を見ると使い方が書かれており……。 １、揚げ油を１７０℃に熱し、下ごしらえし

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柏「そごう柏店」で韓流美・味展2012（３、４日目）。

2012年8月4日 in ツアー&イベント関連、関東方面

「晩酌！」 ……の前にブログを書くことにしました。サッカーの試合開始まで時間があるのが理由です。 ロンドンオリンピックは９日目に突入しましたが、「エネルギッシュコリア韓流美・味展」も４日目に突入。僕のほうでも昨日、今日と

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