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韓食日記
直近のイベント情報まとめ ～真夏の全羅南道グルメツアーも初公開
怒涛のゴールデンウィークが終わって、再び平日という日常が戻ってきました。更新が止まりがちになってきたブログを、もう1度動かす努力をせねば、ということで、まずはもろもろ溜めてしまったお知らせのまとめです。 5月28日（
5月
10
10
【我らが栄州！】韓牛のうまい栄州には美味しいヨーグルトとチーズもあった！
ゴールデンウィークの谷間。自宅でおとなしく仕事です。 ほかにも仕事をしている方々がいると見えて、連休の最中ですが「旅いさら」の記事がしっかりアップされていました。先日、足を運んできた栄州（ヨンジュ）の取材から、美味し
5月
2
2
【我らが栄州】栄州リンゴの魅力を徹底探索 ～秋にリンゴツアーができたらいいなぁ
そもそもの発端はコレでした。 検疫の関係で日本に韓国産リンゴを持ち帰れないため、かわりに食べてもらおうと、ソウル在住の友人たちに栄州（ヨンジュ）名産のリンゴを送付。栄州リンゴは地域を代表する特産品で、2015年度のデ
4月
26
26
韓食ペディアに「奉化郡の料理」をアップ ～あのマツタケ釜飯をまた食べたい
1月、2月といい調子でブログを更新できていたのに、3月になって急激に失速。なんとかそれを挽回したい4月です。年初に堕落をよしとする覚悟を決めたはずなのですが、やっぱりなんかきちんとしたネタをと考えちゃうんですよね。そし
4月
12
12
本日決定！韓国で絶対に食べるべき5大パン（ただしベーカリーのパンは除く）
慶尚北道慶州（キョンジュ）市の皇南パン（황남빵）。 1939年創業の老舗菓子店が販売する饅頭。必ず本店で焼き立てを購入すること（バラ売り可）。また買ったらすぐに食べること。天気のよい日に古墳の見えるところで牛乳片手に
4月
4
4
蔚山と熊本をつなぐ食文化 ～醤油がなかったので飴を買ってきました
フタを取って包み紙をそっと開けると、そこは真っ白な雪景色。 その白さといったら、先日ソウルで食べたハンタルギソルビンを上回る衝撃だったように思います。イチゴでも載せてくれようかと考えたぐらい。 そーっとつまようじを
4月
2
2
冷麺とマンドゥ（餃子）の広報大使を拝命しました ～冬の冷麺ツアーも制作中（追記アリ）
※4月1日17時追記 この記事はエイプリルフール用です。実際に冷麺とマンドゥの広報大使を拝命することはありません。「全国冷麺専門店協会」というのは架空の団体であり、冬の冷麺ツアーも予定にありません。ただ、冷麺もマンドゥも
4月
1
1
韓食ペディアに「蔚山市の料理」をアップ ～クジラ、牛肉、ワカメを徹底調査
昨日、大阪出張から戻ってきました。 国内ツアーでは初めての関西遠征でしたが、おかげさまで39名もの方がご参加と大盛況。今後に向けて大きな弾みがついた形となりました。次回は5月28日（土）の第2回埼玉編。こちらはまた大
3月
28
28
神宮前「モランボン神宮前」～焼肉のたれジャンに豚肉用のみそ味が新登場。
モランボンから新商品が出るたび、メディア関係者の特別試食会に招待いただいております。これまでにも家庭向けの「キムチチゲ用スープ」や、「塩ジャン 焼肉のたれ」を紹介してきましたが、今回は塩に続いての第3弾で……。 「みそ
3月
23
23
書籍紹介『るるぶ韓国 ソウル・釜山・済州島’17』 ～旬ネタ大量&大邱別冊
今年の『るるぶ韓国』ができましたよ～！ ということで3月定番のお知らせ。めでたく本日（3月9日）発売でございます。今回も最新取材を盛り込んで仕掛け満載、そして旬の話題を豊富に取り揃えました。 早速、今回の見どころを
3月
9
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