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月別アーカイブ: 2007年11月

師匠宅にてチャパゲッティドッグ。

2007年11月15日 in 個人日記

師匠宅にて頂いたコチラの一品。やきそばパンに見えますが、中身はなんとチャパゲッティ。師匠のこういうセンスがすごいと思うのですよ。こんだけのことなのにとっても美味。 ＜過去の関連日記＞（03月11日）師匠宅でタラのチゲとジ

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新大久保「荘苑カルビ」でポッサム＆トッポッキ。

2007年11月14日 in 新大久保

昨年１１月にリニューアルオープンしたコチラのお店。ちょうどそれを伝えた記事で、店の人からコメントを頂きました。行こう行こうと思いつつ、なかなか機会がありませんでしたが、この日、ちょっとした集まりがあってようやく念願を果た

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新大久保「辛ちゃん」でバーベキューチキン。

2007年11月13日 in 新大久保

１軒目「ちりとり鍋幸永」を出て２軒目に移動。ちょっと飲むのに最適な、コチラの店にお邪魔しました。ドサ盛りキャベツと角切りにした酢漬け大根がお通しがわり。炭火３度焼きチキンの専門店「辛ちゃん」です。 １軒目でビールとマッコ

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新大久保「ちりとり鍋幸永」でちりとり鍋－極－。

2007年11月12日 in 新大久保

新大久保で男２人サシ飲み。どんな料理が食べたいとかのリクエストがあればよいのですが、 「八田さんの好きなところでいいですよ」 と言われると非常に悩みます。何しろ新大久保はどこも好きなところだらけですしね。どうしたものかと

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新大久保「チャムナム家」でお会いした皆様へ。

2007年11月11日 in 新大久保

比較的順調にブログの更新が続いておりますが、溜めに溜めた１０月の記事はいまだ多数残っております。１１月も半ばですから、このぶんだと１２月に差し掛かるかも。せっかく行った店なので、コツコツ書いていきたいと思います。 ８～１

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三河島「山田屋」でホルモン＆昼ビール。

2007年11月10日 in 上野・日暮里・三河島

東京の中でも古くからのコリアンタウンとして知られる三河島。ひょんなことから、このエリアに詳しい方と知り合いになり、古くからのいちばん人気という店を教えてもらいました。三河島もそれなりに回っていたのですが、その店のことは初

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２００８年版『ザガットサーベイ』と韓国料理。

2007年11月9日 in 考察・企画ネタ

忘年会シーズンを前に飲食店ガイドが続々出ています。『ザガットサーベイ』はアメリカで生まれたレストランガイド。世界８５都市で読まれており、日本版は１９９９年に創刊とのこと。著者がいたり、覆面調査員が出かけたりするスタイルで

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銀座「長寿韓酒房銀座店」でスンドゥブチゲ。

2007年11月8日 in 銀座・新橋・有楽町

「韓食日記」６０万アクセス感謝御礼！この日記を書いている１日前の、１１月１２日で突破です。１０月頃は本当に忙しくて更新もままならない状況でしたが、そんな中でも、多くの方に見に来て頂いたおかげです。読者みなさまには本当に感

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新大久保「てじまぅる大久保店」で金華豚解体実演ショー（後編）。

2007年11月7日 in 新大久保

まずは前編からお読みください。 平田牧場の東京営業所長によって見事解体された金華豚を、「てじまぅる」のスタッフが熟練の技術で焼き上げます。大事に育てたこの豚はレアに近い状態でも食べられるとのこと。厳選されたエサと清潔な豚

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新大久保「てじまぅる大久保店」で金華豚解体実演ショー（前編）。

2007年11月6日 in 新大久保

１１月６日に「てじまぅる大久保店」で開催された、「金華豚解体実演ショー」に参加してきました。 平日の３時という時間だけにどれほどの人が集まることか、などと余計な心配をしていましたが、行ってみると見事な盛況ぶり。関係者も含

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