月別アーカイブ: 2006年1月

お昼ごはんにカルビ定食。

2006年1月19日 in 個人日記

朝イチから仕事でお台場の果てまで行ったご褒美として、社長が昼ごはんをご馳走してくれました。仕事場の近くにある焼肉メインの半韓国料理店。チゲなどもありますが、主に日本式の焼肉を楽しむお店です。社長と一緒なので、カルビ定食

自宅で柚子茶を作りました。

2006年1月15日 in 自作料理

友人の誕生日のプレゼント用に柚子茶を作りました。作ってみるのは初めてでしたが、さほど難しいものではなかったです。極端な話、柚子の皮を千切りにして砂糖に漬けるだけ。いい柚子を探すのと、ちょうどいいビンを探すほうがむしろ大変

原宿のnabiでタッカンマリ。

2006年1月15日 in 東京（その他の地域）

原宿のnabiでタッカンマリを食べようと思ったら、品切れでサムゲタンになりました。いや、なったみたいです。１時間遅刻して行ったらすでにサムゲタンでした。土曜日の話なので、すでに昨日の話題です。 nabiはコリアンオーガニ

阿佐ヶ谷で鶏の小腸を思い出す。

2006年1月14日 in 個人日記

今日はおとなしく飲まずに帰ってきましたが、昨日は阿佐ヶ谷で焼き鳥を食べながら焼酎を飲んでいました。せせり、白レバーといった珍しい部位が美味い店でした。せせりは首肉、白レバーは肥大させた肝臓だそうです。マニアックな部位を

今年最初の新大久保。

2006年1月12日 in 個人日記

今日は食肉市場の取材をしてきました。韓国でも馬場洞の畜産市場には行きましたが、日本の食肉市場をじっくり見るのは初めてです。いろいろと勉強になることが多かったです。韓国料理の視点からの発見は、ソンジ（血液）を使わないこと

熱熱牛肉ビビンバ丼

2006年1月8日 in 商品情報・ご紹介

家にこもって仕事をしています。外に出られないので、韓国料理を食べにも行けません。今日の夕食は自宅で牡蠣鍋。美味しかったですけどね。上の写真は今日のお昼ごはん。近所のスーパーで駅弁祭りを開催していたらしく、母親がこんな弁

プゴククの悩み。

2006年1月7日 in 個人日記

ちょっと気を抜くとすぐ更新が途絶えます。ブログにしても、頑張る気持ちはあまり変わらないようです。おかげさまで大忙し。この３連休も家に閉じこもります。当然のごとく韓国料理を食べにも行けないので、書くべき日記とはだんだん無

チャプチェとプゴククを作りました。

2006年1月3日 in 自作料理

妹の旦那が正月で遊びに来たので韓国料理を作りました。メインはいい牛肉を持ってきて頂いたので、それですき焼き。サイドメニューとしてチャプチェ（春雨炒め）を用意し、シメの汁としてプゴクク（干ダラのスープ）を作りました。最近

ブログを開設しました。

2006年1月2日 in 個人日記

明けましておめでとうございます。２００６年の新たな試みとして、ブログを開設しました。今年も色々チャレンジしていきたいと思います。きっとアホなこと、くだらないこといろいろやると思いますが、何卒、お付き合いのほど宜しくお願い

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お昼ごはんにカルビ定食。

自宅で柚子茶を作りました。

原宿のnabiでタッカンマリ。

阿佐ヶ谷で鶏の小腸を思い出す。

今年最初の新大久保。

熱熱牛肉ビビンバ丼

プゴククの悩み。

チャプチェとプゴククを作りました。

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