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メタ
韓食日記
鶴橋「Korean Kitchenまだん鶴橋店」で社長とごはん。
前回の大阪出張時に、オフ会を開きました。その会場となったのが「Korean Kitchenまだん心斎橋店」。こちらの店が大阪での最初の食事であったため、韓食日記においては記念すべき初めての大阪記事となりました。 それだけ
玉造「玉ちゃん」でホルモン&美味鍋三昧。
スタートはハラミ。 これをカンテキ(七輪)に乗せて焼きます。 ハツ(心臓)、ウルテ(喉軟骨)、コプチャン(小腸)と……。 コリコリ(大動脈)。 大阪らしい幸せのラインナップです。この店は大阪に住む友人に連れて行って頂いた
桃谷「韓茶cafe流れる千年」で四香酒。
桃谷のコリアンストリートに位置する伝統茶カフェ。前回の大阪出張でも地元の方に連れて行って頂き、 「ああ、こんな店が東京にもあったら……」 とため息をついたお店です。300円からという破格値で伝統茶を楽しめる上、オリジナル
生野「京愛館」でカルチグク。
大阪2日目は桃谷のコリアンタウン取材。昼過ぎのアポイントだったので、ゆるゆる昼頃に到着し、どこかの店で昼ごはんを食べてから伺う作戦でした。 一直線に伸びる道の脇にはたくさんの韓国食材店。キムチ専門店、韓国食材店、伝統餅店
生野「ホルモン館はる山」でホルモン盛り合わせ。
9月3日から8日まで、5泊6日の大阪出張。たくさんの人に遊んで頂き、本当に感謝です。ぼちぼちとその報告を続けていきたいと思います。 初日は大阪を通り過ぎて神戸に入り、1軒取材をこなした後、大阪に戻って宿泊でした。順調に取
築地「築地とうがらし」でチゲライス。
築地界隈で働く人には大変に有名な行列店。行こう行こうと思いつつ、なかなか機会がありませんでした。仮に築地近辺で昼食をとる機会があったとしても、やっぱりまずは魚系の料理に目を奪われますからね。後回しにしているうちに、機会を
三河島「ママチキン」で初三河島宴会。
引越しから2ヶ月が過ぎ、ようやく少し落ち着いてきました。ずいぶんと遅くなってしまった感はありますが、親しい友人を三河島に招いての初宴会を行いました。 どこの店に行くか、ひとしきり悩んだんですけどね。我が家からもっとも近い
新大久保「チャムナム家」のリニューアル情報。
昨日の昼ごろ。自宅で仕事をしていたところへ、新大久保「チャムナム家」の店長から電話がありました。 「あ、もしもし弟? わたしだけど!」 日本語ではあるものの、極めて韓国的なセリフです。店長は僕のことを「弟」と呼びますが、
百歳酒「新商品お披露目会」のお知らせ。
とりあえずビール、とは口が裂けてもいわない。そんな愛社精神に満ち溢れた方と一緒に飲みました。以前、飲んだときは、 「とりあえず百歳酒!」 とおっしゃっておりました。この日は場所が「マッコリバー」だったこともあり、 「とり
新大久保「ヤンピョンヘジャンク日本総本店」でネジャンタン。
昨日は新大久保でチンチャトークの反省会。関係者が集まり、昼からビールを飲みながらの食事会です。ビールを飲んでいるという時点で、 「それって反省会?」 という意見もあるかと思いますが、軽く1杯だけなので、お目こぼし頂きたい




