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個人日記&お知らせ

マッコルリはいつ「マッコリ」になったのか（後編）。

2009年5月31日 in 考察・企画ネタ

昨日、一昨日の記事から続きます。 前編はコチラ。中編はコチラ。 ＜2008年02月09日＞第１回「利きマッコリ選手権」後記。http://koriume.blog43.fc2.com/blog-entry-672.htm

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マッコルリはいつ「マッコリ」になったのか（中編）。

2009年5月30日 in 考察・企画ネタ

前編から続きます。 さて、２００６年のマッコリ事情を前編で振り返りました。２００７年は冒頭の写真、緑茶マッコリから話を進めます。いまでは普通に市販されていますけどね。当時はまだ、かなり目新しい存在でした。 ＜2007年0

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マッコルリはいつ「マッコリ」になったのか（前編）。

2009年5月29日 in 考察・企画ネタ

先日の記事で、これまで「マッコルリ」と書いてきた表記を、時代の変化を理由に「マッコリ」と改めることを宣言しました。個人的にもずいぶん悩みましたが、反響が意外に大きく驚きました。 マッコルリ、マッコリ、マッカリなど呼び名は

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第１回「栗原・八田の食鉄八景」後記。

2009年5月25日 in 新大久保、ツアー&イベント関連

第１９回「八田りチングのチンチャトーク」ならびに、今回初めて開催された「栗原・八田の食鉄八景」。ご来場くださった皆様、本当にありがとうございました。 個人的にも濃密な土曜日、日曜日を過ごしました。脳みその奥底がぐったりと

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週末に向けて準備中。

2009年5月22日 in 個人日記

出張から戻って以来、妙に忙しい日々です。仕事が溜まっているもありますが、週末に向けても準備中。土曜日の午後と日曜日の午前は第１９回チンチャトーク。日曜日は栗原さんと「食鉄八景」というイベントです。 チンチャトークはまだ少

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全羅北道で買った味噌と塩辛で夕食作り。

2009年5月20日 in 自作料理

全羅北道で購入してきた食材が我が家で活躍中。淳昌産のテンジャン（味噌）と扶安産の塩辛を使って、夕食を韓国風に仕立ててみました。 といってもメニューはシンプルですけどね。 煮干でとったダシ汁に豆腐、大根、キノコを入れ、淳昌

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５月２１日に新刊が発売になります。

2009年5月19日 in 書籍・お仕事情報

下に写真だけ載せたまま、正式な報告が遅れましたが、明後日の５月２１日（木）に新刊が発売になります。 書名：到着前の3時間でマスター！　いきなり話せるトラベル会話 韓国版元：株式会社グラフ社著者：八田　靖史発売：2009年

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全羅北道から帰ってきました。

2009年5月15日 in 個人日記

全羅北道を巡る出張から帰ってきました。３泊４日の滞在中、ブログの更新も予定していましたが、予定満載でパソコンを起動するヒマもありませんでした。美味しいものもたくさん食べてきましたので、これから少しずつ報告していきたいと思

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全羅北道へ行ってきます。

2009年5月11日 in 個人日記

１１～１４日まで全羅北道を巡ってきます。全州、益山、淳昌、高敞、南原、扶安、あたりが主な目的地。どれだけ美味しいものに出会えるかはわかりませんが、いつも通り、目一杯食べて来ようと思います。 晴れてパソコンを持っての出張が

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師匠宅にてスリランカ菓子＆カレー。

2009年5月8日 in 韓食以外

花見ということで集結したメンバー一同。雨天会場となった「南陽屋」が開店準備に入るため、いったん店を出て、師匠宅に移動しました。 「スリランカの伝統菓子でお茶を飲もう」 というこれまた粋なお誘い。現在、師匠宅にはスリランカ

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