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個人日記&お知らせ

韓国から来る嵐の考察（５）

2006年5月3日 in 考察・企画ネタ

３日は横浜へ行くこととなりました。事前に祭りが行われているという情報を得ていたようで、それを目当てにしつつ、いろいろ回ることに。ただ、この日のアテンド係である僕が横浜に詳しくありません。慌てて友人から情報をもらい、にわか

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韓国から来る嵐の考察（４）

2006年5月2日 in 考察・企画ネタ

２日は友人のひとりが鎌倉を案内しました。僕は前日に続き仕事を終えてからの合流。別の友人と相談の上、新橋で待ち合わせて、月島を目指すことにしました。日本らしい食べ物として、もんじゃ焼きを食べに行きます。 これまでの経験上、

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韓国から来る嵐の考察（３）

2006年5月1日 in 考察・企画ネタ

１日は上野近辺を振り出しにして都内散策の続き。僕は仕事があったので、夜からの参加でした。アテンド係の友人からウナギの店だけ紹介せよと言われたので、前日にメールで「伊豆栄」を推薦しておきました。 同行しておりませんが、後の

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韓国から来る嵐の考察（２）

2006年4月30日 in 考察・企画ネタ

２９日に到着した３名のうち１名は関西方面に移動。到着初日から歓迎の宴ということで派手に飲んでしまい、明け方の５時解散だったので、３０日は午後からの集合でした。向こうには連絡手段がないので携帯への連絡を待ちます。 ところが

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韓国から来る嵐の考察（１）

2006年4月30日 in 考察・企画ネタ

韓国の友人が旅行で日本にやってくる。これを僕らの間では「嵐の到来」と表現します。おそらく僕らでなくとも、同じような経験のある人は、この表現を心から納得してくれることでしょう。旅行期間中は自分の予定、プライベートな時間をす

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年に１度のお菓子作り同好会。

2006年4月28日 in 自作料理

１年に１度だけ、この時期になるとお菓子作りに挑戦します。オーブンすらない１人暮らしの友人宅にこもり、拙い調理技術を駆使し、レシピ本と首っぴきで作ります。友人の誕生日プレゼントに特別なものを作ろうと始めた企画ですが、いつの

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カムジャタンの考察。

2006年4月24日 in 考察・企画ネタ

短い間にカムジャタンへの不満を連続して聞きました。カムジャタンは豚の背骨とジャガイモを煮込んだ鍋料理。いずれも韓国料理にさほど詳しくない人で、かつ食にはこだわるタイプ。流行のものとして、あるいは外国の珍しい料理として食べ

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チャムナム家のご夫婦と個人的に食事（２）。

2006年4月22日 in 個人日記

土曜日の昼下がり。携帯電話が鳴りました。とってみると、旧チャムナム家のアジョッシからの電話。 「いま巣鴨にいる。ヒマだから出て来なさい」 とのことで、すぐさま着替えて出かけてみると、巣鴨にいるという話が、実は大塚という波

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書くだけでごちそうさまの金曜日。

2006年4月21日 in 個人日記

韓国料理を食べずとも、韓国料理の話を書いてお腹いっぱい。前日の３軒ハシゴ話をブログに書き、また韓国料理関係の書き物をしました。代表的な韓国料理を５０個選び、簡単な解説をするというお仕事。字数が少ないので苦労は少ないですが

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韓国料理におけるエビの考察。

2006年4月18日 in 考察・企画ネタ

深夜に書き物をしながら、ふと考え込みました。韓国料理におけるエビの存在ってすごく希薄なんじゃないか。日本ではご馳走のように扱われている食材ですし、もちろん韓国でもそれなりの扱いを受ける存在ではあります。でも具体的にどんな

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