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新宿

西新宿「てじまぅる新宿店」で特製豚野菜炒め。

2007年2月7日 in 新宿

平日のド真ん中でも、常に超満員というこの人気店。西新宿に位置するマッコリバー「てじまぅる新宿店」です。 この日は夜１０時半に行ってなお、やっと入れるという状況でした。社長の在浩（じぇほ）さんと飲む約束があって足を運んだの

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新宿「ワンスルミネ新宿店」でプルコギランチ。

2007年1月25日 in 新宿

新宿に行ったついでに、ルミネの食堂街にあるこちらの店に。２００６年５月にオープンした、恵比寿の名店「ワンス」の支店です。大阪にある２号店に続き、ここが３号店になるようですね。恵比寿の本店は何度か足を運んだのですが、こちら

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歌舞伎町「Teji Tokyo」でカニチゲほか。

2007年1月18日 in 新宿

前回の日記より続きます。 「てじまぅる」のジェホさん、mixiオフで出会った常連さんと、３人で「てじまぅる新宿店」を出て、歌舞伎町の「Teji Tokyo」へ。いつぞやは日曜日ということで閉店時間が早まっており、その悲し

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西新宿「てじまぅる新宿店」でホルモンチゲ。

2007年1月17日 in 新宿

新年のご挨拶を兼ね、「てじまぅる」のジェホさんと飲むことに。昨年から「てじまぅる」は大久保店、新宿店ともにすごい勢いですが、今度は大久保店のそばに、３店舗目もオープンするのだとか。メディアの取材もひっきりなしで、最近は予

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西新宿「てじまぅる新宿店」でマッコルリ飲み比べ（後編）。

2006年11月30日 in 新宿

さて、「てじまぅる新宿店」でのマッコルリ飲み比べ後編です。前編を読んでいない方は、コチラの前編を先にお読みください。 冒頭の写真は豚肉、ニラ、キャベツなどを具にした特製野菜炒め。粗挽きの唐辛子が大量にかかっていますが、さ

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西新宿「てじまぅる新宿店」でマッコルリ飲み比べ（前編）。

2006年11月29日 in 新宿

西新宿にあるマッコリバー「てじまぅる新宿店」にて、経営者の金在浩（きむじぇほ）さんと、マッコルリの飲み比べをしました。この店には常時、２５種類以上のマッコルリが用意されており、それぞれ個性的な味わいのマッコルリを味わうこ

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西新宿「てじまぅる新宿店」でマッコルリ三昧。

2006年10月28日 in 新宿

歌舞伎町の「Teji Tokyo」を出て２次会へと移動。ちょっと半端な距離ですが、西新宿まで歩きました。最近取材ラッシュということでいつも満員のこのお店。マッコリバーを掲げる「てじまぅる新宿店」です。 到着してみると、や

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歌舞伎町「Teji Tokyo」で新商品ラッシュ。

2006年10月27日 in 新宿

先日よりアサヒコムで韓国料理関連の連載を始めておりますが、おかげさまで好評とのこと、とりあえずほっとしております。そのスタッフの方々と打ち合わせを兼ね、こちらの店に行ってきました。歌舞伎町で人気を集める豚焼肉の専門店「T

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歌舞伎町「某居酒屋」にて韓国式居酒屋体験。

2006年10月14日 in 新宿

新大久保「韓流」での１次会を終えてここからが本番。キムさんの案内で韓国式の「居酒屋」に行くことになりました。と言ってもいわゆる日本のチェーン居酒屋であるとか、または赤ちょうちんなどのイメージとは大きく異なります。 真っ暗

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歌舞伎町「北京」でパイタンチャンポン。

2006年10月3日 in 新宿

よく「裏の裏は表」などということを言いますが、料理の世界でも変わったもの、新しい工夫を追い求めているうちに、いつの間にやら元に戻っているということがあります。 韓国ではスープにごはんを入れた料理をクッパプと言いますが、大

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