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新大久保

新大久保「酒菜角萬」でお披露目会２次会。

2009年2月19日 in 新大久保

「東京マッコリ」のお披露目会があった直後。２次会として流れたのは、いつもの「酒菜角萬」でした。参加した面々はこんな感じ……って、ぼかしましたけどね。実際、その場にいた方は、誰がどこにいるかわかると思います。いちばん手前の

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新大久保「鳳雛チムタク大久保店」でチンチャトーク打ち上げ。

2009年2月1日 in 新大久保

昨日は第１５回「八田りチングのチンチャトーク」でした。ご来場頂いた皆様、ありがとうございました。年も変わって新たな試みも少しずつ盛り込みつつ、今年も頑張っていきたいと思っております。 写真は打ち上げ風景……のだいぶ盛り上

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新大久保「多利園」でチャムチャミョン。

2009年1月31日 in 新大久保

本日は第１５回「八田りチングのチンチャトーク」。午前の部が終わって、新大久保で昼ごはんを食べました。「楽園餅家」跡に出来た、新しい韓国式中華料理店。新大久保、某店のママが美味しいとすすめてくれました。 午後の部に向けて、

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新大久保「酒菜角萬」で異文化講座２次会。

2009年1月22日 in 新大久保、韓食以外

少し話が前後しました。先日、アップした第３回「食の異文化講座」が終わった後、有志が集まって、簡単な２次会を行いました。場所は同じく「てじまぅる」グループの「酒菜角萬」。平田牧場産の豚肉を生かした、日本蕎麦の専門店です。

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第３回「食の異文化講座」後記。

2009年1月19日 in 新大久保

土曜日に開催された第３回「食の異文化講座」。ご覧の通り、今回も非常に盛況な会となりました。師匠こと佐野良一さんの韓国料理話を聞きつつ、テーマに沿った料理を楽しむ、というのが趣旨です。 先般、告知の段階でもお伝えした通り、

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新大久保「大韓民国」でチンチャトーク打ち上げ。

2008年12月25日 in 新大久保

今年最後のチンチャトークも無事終了。昨年始めたこのイベントが、１年続くとは予想していませんでした。ソウル、大阪、博多でも開催することができましたし、来年に向けて、さらに頑張っていきたいと思っています。 それにしても第１４

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新大久保「てじまぅる大久保店」で業界人不定期会合。

2008年11月14日 in 新大久保

コチラの記事でイントロだけ書いておいたまま、すっかり本文を忘れておりました……いえいえ。本音をいえば忘れていただけではないのです。吉井さんが肉を切っている姿をブログトップに掲載したところ……。 「ポカさんの写真はないんで

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新大久保「ピョジュバク」でチゲ２種×２人前。

2008年11月8日 in 新大久保

この日はチンチャトークの打ち合わせ兼チラシ配り。午後１時に新大久保の「ピョジュバク」へ集まり、今後のスケジュールや構成など、もろもろ話し合いました。先日のコメント欄で盛り上がっていたのはこのときの話です。 日程をどうしよ

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新大久保「荘苑カルビ」で黒豚コチュジャン鍋。

2008年11月7日 in 新大久保

新大久保でちょっと落ち着いて食事をしたい。そういうリクエストを頂くことがあります。この落ち着いて、というのが意外に難しく、 ・静かな店であるのか・個室が必要なのか・座席が広々としていればよいのか・むしろ接客が重要なのか

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新大久保「チャムナム家」で新メニューのポッサム。

2008年11月1日 in 新大久保

「リニューアルしますよ！」という記事を書いたまま、「リニューアルしました！」という記事を忘れていました。 看板がかわり、入口が自動ドアになり、奥の壁をぶち抜いて、縦長にずいぶんと広くなりました。店に入って左半分が掘りごた

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