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韓食日記

新大久保「黒豚」で黒豚のサムギョプサル＆アマダイ。

2013年3月1日 in 新大久保

もうたぶん誰も覚えていないと思いますが、年明け早々の新大久保記事でこんなことを書きました。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝以前、別のところでお店をやっていた方から、２月ぐらいのオープンを目指して準備中

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新橋「草の花」で元祖カムジャタンカレー。

2013年2月28日 in 銀座・新橋・有楽町

韓国料理店が抱える悩みのひとつに「夏のランチ」があるそうです。 僕なんかはまずサムゲタン（ひな鶏のスープ）を思い出しますが、夏に熱いスープというのは、韓国通でなければ敬遠される様子。まだまだ「夏＝サムゲタン」の公式は広く

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横浜「nabi横浜モアーズ店」でサムギョプサル&タッカンマリ。

2013年2月26日 in 関東方面

横浜の朝日カルチャーセンターで宮中料理の話をした後、ご参加頂いた横浜の兄さんらと、食事に繰り出しました。 最初は横浜のコリアンタウン散策を予定していたのですが、調べて頂いたところ、昼からやっている店は少ないようですね。さ

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高円寺「写真Bar白&黒」でマカロニポッキ。

2013年2月19日 in 東京（その他の地域）

もう何年ぶりになるんだろう、というぐらい久し振りに、高円寺の「写真Bar白&黒」に足を運んできました。 この店の名前をあげて、 「おおっ！」 と思ってくれる人はどれだけいらっしゃるでしょう。ブログ以前のホームペ

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新大久保「八道製麺名家」でミルミョン。

2013年2月15日 in 新大久保

職安通りの「K-PLUS」3階はフードコートのようになっています。「烈鳳チムタク」「SCHOOL FOOD」といった有名店とともに、韓国の郷土料理を掲げて、個性を出しているのがコチラのお店。 女優の黒田福美さんが監修！

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新大久保「姉妹や」でハーブサムギョプサル＆塩辛。

2013年2月12日 in 新大久保

新大久保のオススメ店といえばいくつもありますが、東京全体、日本全体まで広がると、逆にずいぶん悩みます。しばらく前のことですが、 「日本でいちばんのオススメを教えてください！」 という問い合わせが韓国のメディアからありまし

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丸大食品「トマトスンドゥブ」新発売＆推薦文執筆。

2013年2月4日 in 書籍・お仕事情報、商品情報・ご紹介

丸大食品から新商品「トマトスンドゥブ」が登場。 ２月１日から正式に販売が始まったそうです。僕もまだ近所のスーパーでは見かけておりませんが、丸大食品から出来あがった商品を送って頂きました。 丸大食品の「スンドゥブ」シリーズ

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新大久保「たくあん」で新作マンドゥジョンゴル。

2013年2月3日 in 新大久保

職安通り沿いの２階に位置する「たくあん」といえば、熱心な新大久保ファンにとっては、ある種のオアシス的存在でしょう。 「今日のこの気分だと、この店じゃないと絶対ダメ！」 という心のリクエストに真正面から応えてくれる店。なん

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青山「青山GOTOKU」で米粉イタリアン&マッコリの宴。

2013年2月1日 in 渋谷・恵比寿、韓食以外

青山通り沿いに昨年１１月オープン。 米粉料理を中心に、短角牛なども自慢とするイタリアンということで、僕の守備範囲とはだいぶ異なる気もするのですが……。 「米粉料理の店なので、米の酒（マッコリ）も置きます！」 ということな

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新大久保「美名家」でポッサム＆ヤンニョムホタテほか。

2013年1月25日 in 新大久保

「新大久保でオススメの韓国料理店は？」 と尋ねられて、それ以上特に条件が出てこないときは、個人的な行きつけ店として、 「僕がよく行くのは美名家です」 と答えることが多いです。何が食べたいとか、個室が必要とか、雰囲気がどう

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