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韓食日記

出張報告4日目～今年5月に来た栄州浮石寺は11月になるとこうなった。

2014年11月4日 in 韓食日記、慶尚道・大邱・蔚山

　出張4日目。 　写真は今年5月に撮った新緑の風景。 　昨日はこんな感じでした。 　撮影場所は慶尚北道栄州市の浮石寺（プソクサ）。新羅時代の676年に創建された歴史の古いお寺です。 　いいところです、ホント。 &nbsp

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11月
4

出張報告3日目～豊基高麗人参市場で値段の安さにぶったまげる

2014年11月3日 in 韓食日記、慶尚道・大邱・蔚山

　出張3日目。 　三進トラベルの「まんぷくツアー」が昨日2日からスタートしました。おかげさまで第1班、第2班合わせて50名という大盛況。2日から5日までの第1班は26名の方にご参加いただいています。 　写真は慶尚北道栄州

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11月
3

出張報告2日目～世界遺産に登録された南漢山城の紅葉をご覧ください。

2014年11月2日 in 韓食日記、京畿道・仁川

　出張2日目。 　ちょうど紅葉が見ごろだと聞いて、今年ユネスコの世界文化遺産に登録された南漢山城（ナマンサンソン）にやってきました。山城入口から3～40分かけて山道をのぼり、途中バスなども併用して、たどり着いたのが南漢山

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11月
2

出張報告1日目～ソウルのハロウィンは女子大生のコスプレ祭りだった？

2014年11月1日 in 韓食日記、ソウル

　昨日から韓国出張に来ています。 　初日の夜はソウルの新村で友人らと食事の予定。ちょっと早く着いたので繁華街を散策していると、いつもとはちょっと違った雰囲気に出くわしました。 　通りに飛び交う呼び込みの声が若い女性のもの

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11月
1

第10回「オレカテ」後記～韓国の年中行事を通じて昔ながらの食文化を学ぶ

2014年10月29日 in 新大久保、ツアー&イベント関連

　報告がだいぶ遅くなってしまいましたが、第10回「オレカテ」の後記です。 　遅くなるのはいつものことですが、一応の言い訳としては開催日である9月20日の翌々日から韓国出張だったりして、なんだかドタバタしていたのが理由です

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10月
29

梨大「Photo fix梨大店」～ソウルで韓国っぽいプロフィール写真を撮ってみよう

2014年10月18日 in ソウル、商品情報・ご紹介

　先日より切り替えましたプロフィール写真。 　案の定、好評だったり不評だったりするのですが、ネタに走った割にはみなさん好意的という感じでホッとしています。よくも悪くもコリアン・フード・コラムニストらしい写真であるのは間違

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10月
18

新大久保「カンホドン678チキン」～コリアンチキンの未来に輝かしい「青信号」がともった！

2014年10月17日 in 新大久保、考察・企画ネタ

　9月12日にオープンした「カンホドン678チキン」。 　そのオープン情報をTwitterでつぶやいたところ、最終的に700以上もリツイートされるという大きな反響がありました。 　これは僕がこれまでにツイートした、バナナ

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10月
17

新大久保「雪華（スノークリスタル）」で今年話題の韓国スイーツをダブルで満喫。

2014年10月15日 in 新大久保

　去年から今年にかけて韓国全土で大ブレイクし、相当数の日本人観光客も食べたであろうこのスイーツ。全面にきな粉をまぶしたカキ氷を……。 「インジョルミピンス（きな粉餅風カキ氷、인절미빙수）」 　と呼びます。 　全国展開した

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10月
15

韓食ペディアを更新～タッカンマリ発祥の経緯がようやく見え始めてきた話

2014年10月9日 in 韓食日記、考察・企画ネタ

　タッカンマリは丸鶏の鍋。 　直訳すると鶏一羽となります……なんて話を何度書いたことやら。日本ではすっかり有名になったこの料理ですが、ひと昔前までは韓国人もよく知らない、むしろ韓国人のほうが知らないという不可思議な料理で

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10月
9

神宮前「モランボン神宮前」～ミシュラン3年連続2つ星獲得の店で特別限定試食会

2014年10月7日 in 東京（その他の地域）、商品情報・ご紹介

　かの、「ミシュラン」が3年連続で2つ星を与えた韓国料理店。 　焼肉のタレなどで有名な「モランボン」の直営という点では馴染み深いものの、「モランボン神宮前」は完全予約制で、座席は個室が最大で3つのみ。料理は3種類のコース

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10月
7
 

 
 
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