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月別アーカイブ: 2016年1月

表参道「貢茶（ゴンチャ）原宿表参道店」　～なぜか韓国からやってきた台湾茶カフェ

2016年1月9日 in 東京（その他の地域）

　ここ半年ほど苦しんだ新刊の作業がすべて終了しまして、思った以上の解放感を満喫しています。午前中の打ち合わせが思っていたよりも早く終わった日。あの店行かなきゃ！　という溜まっていた宿題をハシゴで片付けることにしました。

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1月
9

オモニの食歴　～全羅南道康津郡出身の尹永愛（ユン・ヨンエ）さん編

2016年1月8日 in 東京（その他の地域）

　韓国の南西部に位置する全羅南道。 　その南部、南海岸に面した港町の康津（カンジン）は、新羅後期から高麗時代にかけて焼き物の産地として栄えた町です。地域を代表する料理がハンジョンシク（韓定食、한정식）ということからも、食

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1月
8

6テーブルしかない店に入ったら4テーブルから「おぉ、八田くん！」と手が上がった日。

2016年1月7日 in 個人日記、韓食日記

　そんな時代もありましたねと。 　たぶん長い常連さんにとって懐かしいのはこんな光景じゃないかなぁ、といろいろ探してみましたが、店全体が写ったものは見当たりませんでした。でもわかりますよね。ドアを開けた瞬間、目に飛び込んで

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1月
7

留学直後で身の程を知らなかった24歳の僕が一瞬で凍り付いたトラウマ単語。

2016年1月6日 in 韓食日記、個人日記、ツアー&イベント関連

　普段から日常的に韓国語を使っていますし、仕事上で韓国語に困ることはあまりありません。あくまでも自分の専門分野に限ってですが、飲食店の取材であれ、インタビューであれ、韓国語でのトークイベントであれ、ときに拙くはあってもそ

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1月
6

ケランパンの禁断症状が出てきたらとりあえずアレを食べると僕は治まる。

2016年1月5日 in 韓食日記、京畿道・仁川、書籍・お仕事情報

　僕とケランパン（卵入り今川焼き、계란빵）。 　最初に食べたのはいつかなぁと振り返ってみたものの、その第一印象をまったく覚えていません。たぶん留学中ではあるはずなのですが、気が付いたときには、屋台で見かけたら必ず食べるオ

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1月
5

帰省から戻って本日より始動します　～新刊の最終作業はいよいよ佳境に

2016年1月4日 in 韓食日記、個人日記、書籍・お仕事情報

　朝9時の新幹線に乗って東京へ戻り、家に戻って早速仕事です。 　いえ、帰省中も仕事はしていましたし、むしろ出版社、編集者さんらも巻き込んで、けっこう過酷な年末年始でした。先日もちらっと書きましたが、1月20日頃に新刊が出

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1月
4

お仕事報告　～信号機カラーのフルーツ味チキンとフルーツ味スナック

2016年1月3日 in 韓食日記、書籍・お仕事情報、商品情報・ご紹介

　昨年末の12月25日に発売された『韓国語学習ジャーナルHANA Vol.11』。 　今回の特集は音読トレーニングです。僕が連載しているFOODの記事は「フルーツ味（과일맛）」を取り上げました。昨年からやたら増えているフ

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1月
3

堕落した記事を書こう　～2016年にやりたいこととやる予定のこと

2016年1月2日 in 韓食日記、個人日記

　昨年末に2015年のブログを振り返り、全部で56本の記事しか書けなかったことに愕然としました。6～7日に1本ペースと、なんとか週1間隔は確保しましたが、堕落もいいところなので反省の気持ちをもって、新年2日目も更新をする

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1月
2

年始特別企画～韓国料理ハンター試験（2016年の挑戦）

2016年1月1日 in 韓食日記、考察・企画ネタ

　明けましておめでとうございます。 　そして、セヘポンマニパドゥセヨ（新年の福をたくさんお受けください、새해 복 많이 받으세요）。みなさまは新年をいかがお過ごしでしょうか。今年も宜しくお付き合いください。 　毎年、1月

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1月
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