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個人日記&お知らせ

年始特別企画～韓国料理ハンター試験（2017年の挑戦）

2017年1月1日 in 韓食日記、考察・企画ネタ、慶尚道・大邱・蔚山

　明けましておめでとうございます。 　そして、セヘポンマニパドゥセヨ（新年の福をたくさんお受けください、새해 복 많이 받으세요）。今年は酉年ですので、鶏肉の福がたくさんあるといいですね。個人的も鶏料理をたくさん食べる1

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1月
1

3ヶ月半ぶりの更新ですが、まずは直近のお知らせをまとめました。

2016年12月27日 in 韓食日記、書籍・お仕事情報、ツアー&イベント関連、考察・企画ネタ、慶尚道・大邱・蔚山

　えー、本当にブログを書くのが久々です。 　最後の記事を見たら、9月6日に書いたまんぷくツアーのお知らせですか。かれこれ3ヶ月半ぶりの更新となります。この間、見に来てくださった方は本当に申し訳ありませんでした。もともと更

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12月
27

忠清南道に行って「百済」を食べるにはどうすればよいのか（後編）。

2016年9月6日 in 韓食日記、ツアー&イベント関連、忠清道・大田

　前編から続きます。 　忠清南道に行って「百済」を食べるにはどうすればよいのか。 　このミッションに対して、内陸部においては「農作物」「新名物」というふたつのキーワードを提案してみました。後編では海岸部の料理に目を向けつ

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9月
6

忠清南道に行って「百済」を食べるにはどうすればよいのか（前編）。

2016年9月5日 in 韓食日記、ツアー&イベント関連、忠清道・大田

　今回のタイトルは僕にとって長年の悩みでした。 　忠清南道に行って「百済」を食べるにはどうすればよいのか。 　これだけだとやや説明が足りませんが、僕が韓国の地方を食べ歩いているのは、突き詰めて言うと「メシで地域を語る」と

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9月
5

イベント情報ページに新規2件追加しました　～ほか最新情報もろもろ

2016年8月28日 in 韓食日記、ツアー&イベント関連

　毎年、8月中旬から下旬にかけて大量の原稿書きと校正作業に追われるのですが、今年もその修羅場を終えてようやくひと段落の日々です。今年も最新版の「るるぶソウル」が無事に出来上がりまして、9月9日（金）より発売となります。す

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8月
28

この秋、八田靖史と行く韓国グルメツアー3件&ウォーキングツアー1件

2016年8月11日 in 韓食日記、ツアー&イベント関連、忠清道・大田、慶尚道・大邱・蔚山、済州道

　山の日。 　という祝日ができたことに、まだなにやら馴染みません。毎年、この時期はお盆直前で締切が重なったり、それをお盆後まで持ち越して8月下旬まで忙しかったりするのですが、今年もやっぱりてんてこ舞い。祝日が増えようがフ

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8月
11

オレカテへの参加を躊躇している方へ

2016年8月7日 in 韓食日記、ツアー&イベント関連

　オレカテを始めて来月で丸3年になります。 　ほぼ月1ぐらいのペースで続けてきて、次回の9月3日（土）開催が第26回。そのほか会員だけに案内するウラカテや、部活動、オデカテ（お出かけするオレカテ）などもろもろを含めると、

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8月
7

名古屋トークイベント満員御礼　～10月8日からの済州島ツアーもご紹介

2016年8月5日 in 韓食日記、ツアー&イベント関連、済州道

　6月、7月と3度の韓国出張が重なり、そのへんの時期もヒイヒイ言っていたように思いますが、そのすべての原稿仕事がどさっと重なって久しぶりに超のつく原稿地獄です。書いても書いても終わりません。 　ちょうどその地獄に差し掛か

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8月
5

【我らが栄州！】第1回「ソウルで栄州韓牛を食べる会　～withマポ会」後記

2016年7月11日 in 韓食日記、ソウル、ツアー&イベント関連、慶尚道・大邱・蔚山

　我らが栄州（ヨンジュ）！ 　今年4月8日にオープンした「栄州畜協韓牛プラザ清渓山駅店」はソウルで栄州韓牛を味わえるお店です。新盆唐線の清渓山入口駅から徒歩1分。ハナロマートのあるビルの4階、5階にオープンしました。オー

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7月
11

江原道グルメの魅力を八田靖史が動画でお届け　～いますぐコネストをチェック！

2016年7月1日 in 韓食日記、書籍・お仕事情報、江原道

　新企画。というか新しい切り口のお仕事ですね。 　4月、5月と江原道に行ってきましたが、そこでのミッションが江原道の郷土料理を動画に収めるというものでした。ありがたいことにレポーターの役割を頂戴しましたので、解説担当かた

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7月
1
 

 
 
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