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韓食日記

「FOODEX JAPAN 2014」に行ってきました。

2014年3月9日 in 個人日記、韓食日記、考察・企画ネタ

3月4～7日に開催された「FOODEX JAPAN 2014」。 世界から人が集まる食の専門展示会に今年も行ってきました。 4日間で7万人を超える人が集まったそうです。 お目当ては、まあ当然のごとく韓国ブースですね。 毎

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3月
9

曙橋「慶美」で醤油にこだわるテジカルビ。

2014年3月6日 in 東京（その他の地域）

食べる頻度は圧倒的にサムギョプサル（豚バラ肉の焼肉）ですが、 個人的に気持ちが沸き立つのはテジカルビ（豚カルビ焼き）だったりします。 しばらく前までは豚焼肉界における双璧という扱いでしたが、 日本ではいつの間にかサムギョ

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3月
6

新大久保「菜彩厨房さんぱ家」が本格韓国居酒屋に。

2014年3月4日 in 新大久保

昨年あたりから新大久保はサムパプ専門店が急増。 と書いて、いつも悩むのが料理名の日本語訳です。 韓国語では「쌈（サム）＝包む」「밥（パプ）＝ごはん」なので、 僕の場合、「葉野菜の包みごはん」といった訳をつけます。 葉野菜

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3月
4

【告知】第5回急募！オレの韓流家庭教師（若干名）

2014年3月3日 in 韓食日記、ツアー&イベント関連

第5回急募！オレの韓流家庭教師（若干名）。 略称「オレカテ」の告知記事をイベント情報に追加しました。 下記よりご確認いただけます。 https://www.kansyoku-life.com/calendars/orek

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3月
3

第4回「メニューにない韓国料理を食べる会」後記。

2014年3月2日 in 新大久保、ツアー&イベント関連

第4回「メニューにない韓国料理を食べる会」。 昨年夏に始まったこちらの企画も、いつしか回を重ねつつ、 たくさんの常連様に支えられるようになりました。 平日の夜にもかかわらず、たくさんのご参加ありがとうございます。 会場は

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3月
2

新サイト「韓食生活」本日オープンです。

2014年3月1日 in 韓食日記、個人日記

新サイト「韓食生活」本日（3月1日）オープンです。 まだまだ準備中の部分もたくさんありますが、 少しずつ手をかけて、いいサイトにしていきたいと思います。 まずはあちこち、眺めていただければ幸いです。 ブログ「韓食日記」も

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3月
1

第4回「オレカテ」後記&食事会in「美名家」。

2014年2月26日 in 新大久保、ツアー&イベント関連

一昨日の日曜日、第4回「オレカテ」が開催されました。 講師は映画ライター &ソウルスコープ編集長の土田真樹さん。 1989年からソウルに住み、長らく韓国映画界の取材をしてきた方です。 この日は朝4時起きで飛行機に

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2月
26

モランボンの新商品「塩ジャン 焼肉のたれ」2月1日発売。

2014年1月22日 in 書籍・お仕事情報、商品情報・ご紹介

「ジャン 焼肉のたれ」「塩ジャン 焼肉のたれ」 今年35周年を迎える「ジャン」の新バージョンが出ると聞き、昨日開催された記者発表会にお邪魔してきました。その新商品というのが、写真右側……。 「塩ジャン 焼肉のたれ」 です

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第3回「オレカテ」大盛況御礼&食事会in「大使館」。

2014年1月20日 in 新大久保、ツアー&イベント関連

第3回「急募！オレの韓流家庭教師（若干名）」。 略称「オレカテ」が昨日、新大久保で開催されました。会場はいつも通り、「カナダラクッキング」のセミナー室です。直前で少しキャンセルが出ましたが、今回の参加者も34名。たくさん

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雑煮麺と辛口チャプチェとスズキのからすみ。

2014年1月17日 in 商品情報・ご紹介

先週、2泊3日で行ってきたドタバタの出張。 普段の仕事用カバンに着替えを詰め込んで行ったので、お土産をどっさりという訳にはいきませんでした。 パンパンになったカバンにギリギリ入る量を考え、気になっていた商品だけを最低限で

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