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銀座・新橋・有楽町

銀座「韓国薬膳はいやく」復活のお知らせ。

2008年2月25日 in 銀座・新橋・有楽町

自宅のポストに投函された１枚のハガキ。どこかで見たような感じのロゴが記載されています。あれ、この店って確か……。 「！！！」 昨年１１月に閉店した「韓国薬膳はいやく」じゃないですか。いまになっていったいどうしたことかと思

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新橋「古々時…」で近江牛のカルビ＆ロース。

2008年1月31日 in 銀座・新橋・有楽町

東麻布「コサリ」に続いて取材中のこぼれネタです。ほかにも多くの店を取材しているのでご期待ください。今月下旬には媒体も含めて報告させて頂く予定です。 こちらのお店、韓食日記では初登場なのですが、『東京　本気の韓国料理店』の

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銀座「銀座南漢亭」でコース料理ディナー。

2007年12月16日 in 銀座・新橋・有楽町

ここ数年、日常的に韓国料理を食べていますが、特別な日もやっぱり韓国料理だったりします。 大事なお客様が東京に出てくることになり、東京駅から近いところで、どこか韓国料理店をという展開。しばらく考えて思いついたのがコチラのお

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有楽町「マッコリ酒家＆韓国料理ぽど丸の内」で辛口マッコルリ。

2007年12月1日 in 銀座・新橋・有楽町

最近、またブログの更新が途切れがちになっています。仕事が忙しいというよりも、打ち合わせや人に会う機会が多く、なかなかパソコンの前に座れないといった状況です。 韓国料理店にはけっこう足を運んでいるんですけどね。食べるばかり

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新橋「韓流館」でスンドゥブチゲ。

2007年11月29日 in 銀座・新橋・有楽町

１０月２８日、１２月２日に新大久保で開催したトークイベント。「八田りチングのチンチャトーク」は２回とも大盛況でした。いえ、２回じゃないですね。午前、午後と行ったので計４回。たくさんの方々にご来場頂き、本当に感謝しておりま

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有楽町「マッコリ酒家＆韓国料理ぽど丸の内」でトッカルビ。

2007年11月18日 in 銀座・新橋・有楽町

トッカルビ。 この料理を簡潔に説明する術を僕は知りません。数ある韓国料理の中でも、説明に苦労する料理ナンバーワン。 １、牛カルビから骨を外す２、肉を包丁で叩いて柔らかくする３、ただしミンチになるほど叩いてはいけない４、叩

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銀座「韓国薬膳はいやく」が１８１店舗目。

2007年11月17日 in 銀座・新橋・有楽町

『東京　本気の韓国料理店』は無事発売になりました。アマゾンの順位でも３ケタ台を記録するなど滑り出しは順調です。いくつか書店も回りましたが、いい位置に平積みされているようで。最初が大事なので、どんどん売れて欲しいところです

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銀座「長寿韓酒房銀座店」でスンドゥブチゲ。

2007年11月8日 in 銀座・新橋・有楽町

「韓食日記」６０万アクセス感謝御礼！この日記を書いている１日前の、１１月１２日で突破です。１０月頃は本当に忙しくて更新もままならない状況でしたが、そんな中でも、多くの方に見に来て頂いたおかげです。読者みなさまには本当に感

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銀座「長寿韓酒房銀座店」でチーズプデチゲ。

2007年7月6日 in 銀座・新橋・有楽町

銀座のランチ探検を続けています。この日は雑誌の打ち合わせを兼ねての韓国料理ランチ。打ち合わせの時間と場所を任せられたので、無理やり韓国料理ランチに付き合って頂きました。 この日は東銀座にある「長寿韓酒房銀座店」。界隈にあ

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銀座「銀座南漢亭」でランチ雪膳。

2007年7月4日 in 銀座・新橋・有楽町

最近また仕事が忙しくなり、ブログの更新が滞っています。７月、８月、９月あたりまで、忙しさは続きそうな見込みなので、ブログのほうも、そのくらいまで飛び飛びが予想されます。できるだけ隙間の時間を見つけて、更新するようにはしま

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