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記事一覧

日帰り楊平　～念願の玉泉冷麺を食べてテラロサで広報大使の打ち合わせ

2016年5月15日 in 韓食日記、京畿道・仁川

　京畿道の楊平（ヤンピョン）に来ました。 　長いこと食べたいと思っていた楊平郡玉泉（オクチョン）面の名物、玉泉冷麺を食べるのが目的です……。いえ、本来の目的はあくまでも打ち合わせだったのですが、個人的な楽しみとして。 　

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5月
15

コリアチックジャパン第5回『日本国内の韓国・朝鮮を巡る旅（大阪編）』募集開始。

2016年2月18日 in ツアー&イベント関連、関西方面

　昨年から始まって大好評をいただいている「日本国内の韓国・朝鮮を巡る旅」。 　福島、埼玉、千葉、福島（2回目）という流れを経て、いよいよ第5回は「大阪編！」ということで内容が固まりました。この企画を始めたときから、いつか

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2月
18

赤坂「張家」　～『韓国語学習ジャーナルhana』の新年会に参加しました。

2016年1月30日 in 赤坂

　赤坂の「張家」といえば、もろもろイベントでもお世話になっているお店。 　この日は『韓国語学習ジャーナルhana』の（ちょっと遅い）新年会ということでお邪魔してきました。豪華連載陣！　と自分も含まれているのになんですが、

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1月
30

新大久保「ハチノス」～柔らかジューシーなサムギョプサルに松坂豚もあるよ

2015年8月27日 in 新大久保

　こういう飲食店の紹介記事を書くのも久々ですね。最近は原稿を書くよりもツアーだ、イベントだという仕事が多く、本来の「韓食日記」とはかけ離れて、告知、告知、告知、後記を兼ねた次の宣伝ばかりで申し訳ない限りです。考察・企画ネ

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8月
27

帰国報告～ゲストハウス「剛の家」の手作り朝ごはんをずらり並べながら

2015年6月12日 in 韓食日記、ソウル、個人日記&お知らせ

　少し遅くなりましたが帰国報告です。 　6月3日から10日までソウル出張に出かけていました。普段は地方ばかりをうろうろしておりますが、毎年この時期は「るるぶソウル」の取材です。ソウルの流行料理や、流行スポットを巡りつつ、

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6月
12

北朝鮮報告（6）～南浦名物ハマグリのガソリン焼きがガスバーナー焼きに。

2015年4月24日 in 韓食日記、北朝鮮、考察・企画ネタ

　北朝鮮報告（1）、（2）、（3）、（4）、（5）から続きます。 　この北朝鮮報告も長らく続いてきましたが、どうやら次の（7）でまとめということにできそうです。最後にオマケの（8）を用意しようと思っていますが、一連の報告

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4月
24

北朝鮮報告（4）～咸興のフルコースはカステラに始まり冷麺で終わる。

2015年4月22日 in 韓食日記、北朝鮮、考察・企画ネタ

　北朝鮮報告（1）、（2）、（3）から続きます。 　北朝鮮の人口は約2300万人で、そのうちの300万人が平壌に住んでいるそうです。それに続く第2の都市が咸興（ハムン）。咸鏡南道（ハムギョンナムド）の道都であり、150万

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4月
22

神保町「KACCI（カッチ）」 ～熟成肉と発酵料理にこだわる韓国創作バルがオープン

2015年1月14日 in 東京（その他の地域）

　年明けにめでたいことがありまして、なにやら忙しい年明けを過ごしています。これまでも仕事で忙しいことは多々ありましたが、今回は主として家庭内の雑務に追われる日々。当面、夜のお付き合いも控えつつと言い訳しながらも、やれ韓国

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1月
14

新大久保「高麗」～第5回「メなし会（メニューにない韓国料理を食べる会）」後記。

2014年10月3日 in 新大久保、ツアー&イベント関連

　新大久保「高麗」にて開催された、第5回「メなし会」。 　これまでは「メニューにない韓国料理を食べる会」と呼んでおりましたが、あまりにも長いので略称を「メなし会」としました。趣旨はこれまでとかわらず、一般的なメニューには

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10月
3

新大久保「Tokyo Saikabo（妻家房）」で味噌の香りがたまらない豚肉しゃぶしゃぶ。

2014年9月18日 in 新大久保

　先日、Twitterにも書いたのですが、新大久保「Tokyo Saikabo（妻家房）」の豚肉のテンジャンしゃぶしゃぶという新メニューが登場しています。 昨日、新大久保の「妻家房」で食べた豚肉のテンジャン（味噌）しゃぶ

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9月
18
 

 
 
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