月別アーカイブ: 2014年3月

新大久保「ホールちゃん」で知る人ぞ知る穴場焼肉。

新大久保に穴場と呼ばれる店は多々ありますが、ここほど「知る人ぞ知る」というところもない気がします。ひと昔前だったら、そんな店ばかりでしたけどね。「なぜこんなところに店が！？」という裏路地感こそが新大久保の大きな魅

開催からずいぶんと時間が経ってしまいましたが、楽しい会だったので反芻しながら一応の後記を書いてみます。タイトルが……。「三河島『ママチキン』で餅と正月料理を食べる会」韓国式の餅つきを体験しながら、韓国式の正月料理

3月4～7日に開催された「FOODEX JAPAN 2014」。世界から人が集まる食の専門展示会に今年も行ってきました。 4日間で7万人を超える人が集まったそうです。お目当ては、まあ当然のごとく韓国ブースですね。毎

食べる頻度は圧倒的にサムギョプサル（豚バラ肉の焼肉）ですが、個人的に気持ちが沸き立つのはテジカルビ（豚カルビ焼き）だったりします。しばらく前までは豚焼肉界における双璧という扱いでしたが、日本ではいつの間にかサムギョ

昨年あたりから新大久保はサムパプ専門店が急増。と書いて、いつも悩むのが料理名の日本語訳です。韓国語では「쌈（サム）＝包む」「밥（パプ）＝ごはん」なので、僕の場合、「葉野菜の包みごはん」といった訳をつけます。葉野菜

第5回急募！オレの韓流家庭教師（若干名）。略称「オレカテ」の告知記事をイベント情報に追加しました。下記よりご確認いただけます。 https://www.kansyoku-life.com/calendars/orek

第4回「メニューにない韓国料理を食べる会」。昨年夏に始まったこちらの企画も、いつしか回を重ねつつ、たくさんの常連様に支えられるようになりました。平日の夜にもかかわらず、たくさんのご参加ありがとうございます。会場は

新サイト「韓食生活」本日（3月1日）オープンです。まだまだ準備中の部分もたくさんありますが、少しずつ手をかけて、いいサイトにしていきたいと思います。まずはあちこち、眺めていただければ幸いです。ブログ「韓食日記」も