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個人日記&お知らせ

自宅で富士宮やきそば。

2010年10月27日 in 韓食以外

宅配便で送って頂いた富士宮やきそば。すっかり有名になったＢ級グルメの顔的存在です。 Ｂ－１グランプリにおいては第１回、第２回を連覇。いまや殿堂入りという立場にまでのぼりつめて、町おこしの模範的な成功例としても語られるそう

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ハムカツの断面を見たい人たちの飲み会。

2010年10月26日 in 韓食以外

生マッコリと醤油チキンの０次会を終えた一行は、予定されていた１次会の場所へとふらふら移動。改めまして、巨大な生ビールのジョッキと格闘します。 昨今は持っても軽いジョッキが増えましたが、この日飲んだ生ビールはずっしり重くて

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韓食財団の記者会見に行ってきました。

2010年10月22日 in 個人日記

韓食財団と服部栄養専門学校が業務提携。 本日都内で開かれた記者会見に足を運んできました。ご存じの方は、まだあまりいないと思いますが、韓食財団という組織が、今年３月に発足しています。 「韓国料理の世界化！」 を掲げて頑張っ

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『万能エキスでオンマごはん 』出版記念パーティ。

2010年10月19日 in 個人日記、商品情報・ご紹介

「目黒雅叙園」で開催された出版記念パーティに、ご招待頂いたので、足を運んできました。 はるか遠くからの写真で恐縮ですが、中央で挨拶をしている韓服を着た方が著者の先生。会場には先生の友人、知人らが日本全国から集まっており、

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アムゴナについての考察。

2010年10月17日 in 考察・企画ネタ

本当にふとした思いつきで、あまり内容はないのですが、ここ最近、「アムゴナ」を食べた記憶がありません。たぶん最後に食べてから、７～８年は経過しているはず。留学時代はけっこう頻繁に食べていたんですけどね。 そもそも「アムゴナ

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ポッサムの歴史についての考察。

2010年10月13日 in 考察・企画ネタ

先日、「ＥＣＯてじまぅる」の１周年に呼んで頂いた際、店の看板料理であるポッサムについて、あれこれ調べ直しました。料理の概要から、発祥の由来、食べ方のバリエーションなど。 それを踏まえて語らせて頂いたのですが、その直後に大

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２００５年の新大久保コリアンタウン（韓食編）。

2010年10月9日 in 新大久保、考察・企画ネタ

２００５年の新大久保コリアンタウン（韓流編） 上の記事から続きます。韓流編の後は、韓食編というころでまとめました。 ２００５年は新大久保にとって転機の年でした。いえ、新大久保だけでなく、日本の韓国料理全般ですね。韓流から

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２００５年の新大久保コリアンタウン（韓流編）。

2010年10月8日 in 新大久保、考察・企画ネタ

昨日の記事で、新大久保の賑わいを書いた後、ふと思いついて、昔の新大久保写真をあさってみました。 僕がデジカメを持ち歩きだしたのが２００５年頃からなので、ちょうど韓流の大波が、新大久保を覆い始めた時期ですね。わずか５年前で

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そのほか大阪で食べてきたもの一覧。

2010年9月30日 in 韓食以外

昨日、一昨日からの記事に続きます。 鶴橋でキムチサンド＆鶴橋バーガー。http://koriume.blog43.fc2.com/blog-entry-1185.html鶴橋商店街を見学＆屋台料理の食べ歩き。http:/

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「第５回Ｂ－１グランプリｉｎ厚木」で各務原キムチ鍋ほか。

2010年9月25日 in 韓食以外

いろいろなお知らせ記事を書いているうちに、すっかりタイミングを逸したＢ－１グランプリの話題。初の首都圏開催となった厚木大会に足を運んできました。 僕が出かけた２日目は、なんと２６万人の人出があったとか。 初日が１７万５０

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