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韓食日記（韓国）

twitterまとめ【韓国の五輪メシ001～017】

2018年12月27日 in 韓食日記、Twitter保存、江原道、考察・企画ネタ

※twitterに投稿した「韓国の五輪メシ」のまとめです。 【韓国の五輪メシ001】ファンギ（キバナオウギの根）のエキスを加えて鶏肉と野菜を炒めた、ファンギタッカルビ（황기닭갈비）。ファンギはアルペン競技を行う旌善の特産

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12月
27

八田式グルメツアーの作り方！～慶尚北道ファムツアー編（1）

2018年8月10日 in 韓食日記、ツアー&イベント関連、慶尚道・大邱・蔚山

　ずいぶんと手元の忙しい7月、そして8月上旬でした。 　あれこれやろうと思っていたものがほぼ手付かず。ようやく少しだけ手が空いてきましたので、この隙にあれこれと動こうと思っています。たぶん9月以降は目が回るほどの忙しさだ

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8月
10

今年3度目となる忠清北道にてようやく秋のツアーがまとまる気配。

2018年7月5日 in 韓食日記、忠清道・大田、ツアー&イベント関連

　慶尚北道グルメツアーから、忠清北道の取材というふたつのミッションが無事終了。昨日は丹陽から路線バスで4時間かけて清州まで移動しました。山の多い地域なので、同じ忠清北道内でも移動はなかなかたいへんです。清州はすでに今年3

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7月
5

2018年は全羅道訪問の年～光州・全羅南道ツアーを作ります

2018年6月12日 in 韓食日記、ツアー&イベント関連、全羅道・光州

　6月7～10日まで光州・全羅南道を「訪問」しました。 　2018年は全羅道訪問の年。全羅道という名称が生まれて1000年目というメモリアルな年であり、これを祝うため、全羅北道、全羅南道、光州市の3自治体が協力して、観光

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6月
12

秋のまんぷくツアー下見～忠清北道の魅力を徹底的に調べてきました。

2018年6月2日 in 韓食日記、ツアー&イベント関連、忠清道・大田

　忠清北道総まとめ。昨夜帰国しました。なかなか奥の深い地域で、帰国後も軽い興奮状態が続いています。写真は国宝205号に指定される忠州高句麗碑。三国時代、北方にあった高句麗の勢力が一時忠州まで及んでいたことを示すもので、忠

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6月
2

冷麺は東アジアの平和を象徴する料理です～南北会談のニュースを見ながら

2018年4月28日 in 北朝鮮、国外（その他の地域）、慶尚道・大邱・蔚山、関西方面

Twitterに投稿した内容の転載です。 今日韓国にいて、韓国のテレビでニュースを見られたことは大きいことだった気がします。ニュースで繰り返される平壌冷麺が無性に食べたくなりました。写真は平壌の高麗ホテルで食べた冷麺。南

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4月
28

今後はチムジルバンのオススメを聞かれたら原州の炭焼き窯を紹介します。

2018年4月27日 in 韓食日記、江原道

Twitterに投稿した内容の転載です。 （1/5）昨日は #江原道 原州（ウォンジュ）の炭焼き窯を見学。韓国全土に焼肉のうまい町は多いですが、それを下支えする「炭」は江原道が名産地。木材はクヌギを使用。1300度の窯で

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4月
27

金属活字の南北交流　～清州と開城を結んだ博物館の電撃的な記憶

2018年4月11日 in 韓食日記、北朝鮮、忠清道・大田

Twitterに投稿した内容の転載です。 （1/5）忠清北道清州市の清州古印刷博物館。隣接して興徳寺跡があり、ここでは1377年に世界最古とされる金属活字本『白雲和尚抄録仏祖直指心体要節』（通称：直指）が印刷された。現物

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4月
11

済州島グルメツアー下見報告（3）～新大久保でお世話になったご夫婦と再会

2018年1月30日 in 韓食日記、ツアー&イベント関連、済州道

　済州島グルメツアー下見報告（1）、（2）から続きます。 　これまでの記事にも書きましたが、3月のツアーはミステリーツアー（参加者のみ2週間前に行程を告知）です。この下見報告は必ずしもツアーの内容を紹介する訳ではあります

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1月
30

済州島グルメツアー下見報告（2）～サボテンを食べるヒラメの味は！？

2018年1月26日 in 韓食日記、ツアー&イベント関連、済州道

　済州島グルメツアー下見報告（1）から続きます。 　下見報告（1）でも書きましたが、3月のツアーはミステリーツアー（参加者のみ2週間前に行程を告知）になっております。中身は内緒なので詳細は書けませんが、それでも今回の記事

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1月
26
 

 
 
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