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韓食日記

出張報告（3）　～出張の途中ですが新刊発売のお知らせです。

2016年1月14日 in 韓食日記、書籍・お仕事情報

　年明けよりちらちらとお伝えしていましたが、新刊が発売になります。 『食の日韓論　ボクらは同じものを食べている』（三五館） 　すでに印刷段階に入っておりまして、1月22日（金）に発売の予定です。書店によっては多少ズレるこ

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1月
14

出張報告（2）　～このシチュエーションでこれが言えたら韓国人

2016年1月13日 in 韓食日記、個人日記

　順調に下見を続けております。 　中身については触れられないので、取材中などにふと思ったことを書き綴ってみたいと思います。韓国語の話。本日、取材中にこんなシチュエーションがありました。 1、出発する直前にトイレのため席を

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1月
13

出張報告（1）　～2016年の初出張はミステリーツアーの下見です。

2016年1月12日 in 韓食日記、ツアー&イベント関連、慶尚道・大邱・蔚山

　本日より2016年最初の韓国出張にやってきました。 　2月に実施するミステリーツアーの下見をメインに、そのほかの仕事も含めてあちこち食べ歩く予定です。どこにいるかは書けませんので、移動中になんとなく撮った夜景写真でもア

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1月
12

六本木「Kyochon（キョチョン）六本木店」　～平日の昼間から至福のチメク

2016年1月11日 in 東京（その他の地域）

　1軒目の「貢茶（ゴンチャ）」、2軒目の「ソフトリー」を出て、妙な勢いがついたのか地下鉄で六本木へと移動。韓国から日本へと進出してきた店のハシゴということで、昨年12月にオープンしたばかりの「Kyochon（キョチョン）

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1月
11

表参道「ソフトリーラフォーレ原宿店」　～食パンでアイスを挟んだママーパンが絶品

2016年1月10日 in 東京（その他の地域）

　1軒目の「貢茶（ゴンチャ）」を出て、そういえば近くのラフォーレ原宿内には「ソフトリー」の2号店が出ていたなと。歩いてものの数分という距離に、これまた韓国から進出してきたアイスクリーム店があるというのは、韓国ファンにとっ

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1月
10

表参道「貢茶（ゴンチャ）原宿表参道店」　～なぜか韓国からやってきた台湾茶カフェ

2016年1月9日 in 東京（その他の地域）

　ここ半年ほど苦しんだ新刊の作業がすべて終了しまして、思った以上の解放感を満喫しています。午前中の打ち合わせが思っていたよりも早く終わった日。あの店行かなきゃ！　という溜まっていた宿題をハシゴで片付けることにしました。

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1月
9

オモニの食歴　～全羅南道康津郡出身の尹永愛（ユン・ヨンエ）さん編

2016年1月8日 in 東京（その他の地域）

　韓国の南西部に位置する全羅南道。 　その南部、南海岸に面した港町の康津（カンジン）は、新羅後期から高麗時代にかけて焼き物の産地として栄えた町です。地域を代表する料理がハンジョンシク（韓定食、한정식）ということからも、食

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1月
8

6テーブルしかない店に入ったら4テーブルから「おぉ、八田くん！」と手が上がった日。

2016年1月7日 in 韓食日記、個人日記

　そんな時代もありましたねと。 　たぶん長い常連さんにとって懐かしいのはこんな光景じゃないかなぁ、といろいろ探してみましたが、店全体が写ったものは見当たりませんでした。でもわかりますよね。ドアを開けた瞬間、目に飛び込んで

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1月
7

留学直後で身の程を知らなかった24歳の僕が一瞬で凍り付いたトラウマ単語。

2016年1月6日 in 韓食日記、個人日記、ツアー&イベント関連

　普段から日常的に韓国語を使っていますし、仕事上で韓国語に困ることはあまりありません。あくまでも自分の専門分野に限ってですが、飲食店の取材であれ、インタビューであれ、韓国語でのトークイベントであれ、ときに拙くはあってもそ

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1月
6

ケランパンの禁断症状が出てきたらとりあえずアレを食べると僕は治まる。

2016年1月5日 in 韓食日記、京畿道・仁川、書籍・お仕事情報

　僕とケランパン（卵入り今川焼き、계란빵）。 　最初に食べたのはいつかなぁと振り返ってみたものの、その第一印象をまったく覚えていません。たぶん留学中ではあるはずなのですが、気が付いたときには、屋台で見かけたら必ず食べるオ

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1月
5
 

 
 
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