Open Daily: Mon-Fri: 10am - 10pm / Sat-Sun: 9am - 11pm
Get directions

記事一覧

天使の島々、新安郡の曽島に今すぐ行かねばならないけっこうシビアな理由

2015年9月3日 in 韓食日記、ツアー&イベント関連、全羅道・光州

　韓国における天日塩の生産は、その7割を新安（シナン）郡が占めています。手元に韓国の地図がある人は新安を探してみてください。全羅南道の海沿い、木浦（モッポ）や務安（ムアン）の西に散らばる島嶼郡をまとめて新安郡としています

続きを読む

 
9月
3

北朝鮮報告（4）～咸興のフルコースはカステラに始まり冷麺で終わる。

2015年4月22日 in 韓食日記、北朝鮮、考察・企画ネタ

　北朝鮮報告（1）、（2）、（3）から続きます。 　北朝鮮の人口は約2300万人で、そのうちの300万人が平壌に住んでいるそうです。それに続く第2の都市が咸興（ハムン）。咸鏡南道（ハムギョンナムド）の道都であり、150万

続きを読む

 
4月
22

神保町「KACCI（カッチ）」 ～熟成肉と発酵料理にこだわる韓国創作バルがオープン

2015年1月14日 in 東京（その他の地域）

　年明けにめでたいことがありまして、なにやら忙しい年明けを過ごしています。これまでも仕事で忙しいことは多々ありましたが、今回は主として家庭内の雑務に追われる日々。当面、夜のお付き合いも控えつつと言い訳しながらも、やれ韓国

続きを読む

 
1月
14

三進トラベル「慶尚道縦断まんぷくツアー4日間」後記（前編）。

2014年11月19日 in 韓食日記、京畿道・仁川、ツアー&イベント関連、慶尚道・大邱・蔚山

　三進トラベルの「まんぷくツアー」は今年で6回目。 　ありがたいことに年々参加者が増え、今年は第1班、第2班合わせて48名の方と食べ歩きました。ご参加いただいたみなさま、本当にありがとうございました＆お疲れさまでした。お

続きを読む

 
11月
19

新大久保「雪華（スノークリスタル）」で今年話題の韓国スイーツをダブルで満喫。

2014年10月15日 in 新大久保

　去年から今年にかけて韓国全土で大ブレイクし、相当数の日本人観光客も食べたであろうこのスイーツ。全面にきな粉をまぶしたカキ氷を……。 「インジョルミピンス（きな粉餅風カキ氷、인절미빙수）」 　と呼びます。 　全国展開した

続きを読む

 
10月
15

神宮前「モランボン神宮前」～ミシュラン3年連続2つ星獲得の店で特別限定試食会

2014年10月7日 in 東京（その他の地域）、商品情報・ご紹介

　かの、「ミシュラン」が3年連続で2つ星を与えた韓国料理店。 　焼肉のタレなどで有名な「モランボン」の直営という点では馴染み深いものの、「モランボン神宮前」は完全予約制で、座席は個室が最大で3つのみ。料理は3種類のコース

続きを読む

 
10月
7

赤坂「古家庵」で夏の韓国料理を味わう講座～高麗人参に始まり高麗人参に終わる

2014年9月1日 in ツアー&イベント関連、赤坂

　8月23日に行った朝日カルチャーセンター横浜教室の外出講座。 　毎度、どこぞの韓国料理店に足を運んで、テーマに沿った料理を味わいつつ、韓国文化も学ぼうという企画です。今回はタイトルが「夏を乗り切る韓国の食習慣 － 薬食

続きを読む

 
9月
1

赤坂「Nouvelle Korean Wine Dining KAYA」～ワインに合わせる韓国料理を追求する店

2014年8月7日 in 赤坂

　手渡されたメニューには、「人気ブロガー様　ご招待ディナー」という文字。 　日々、いろいろな店に出没しますが、ここまで丁重なおもてなしをしていただくことは稀ですね。ありがたく思うとともに、恐縮してしまうほどの先制パンチで

続きを読む

 
8月
7
 

 
 
previous next