月別アーカイブ: 2007年2月

新大久保「釜山亭」で緑茶マッコルリ。

延辺料理の「千里香」を出て２次会へと移動。こちらも前々から気になっていた「釜山亭」に入りました。２階にあるお店ですが、階段下にメニューを書いた看板があり、いくつか新大久保でも珍しい料理が並んでいたんですよね。冒頭の写真

打ち合わせを兼ねつつ、新大久保の新規開拓に出ました。「千里香」は２０００年のオープンで、界隈ではいちばん古い延辺料理店。中国東北部に位置する延辺朝鮮族自治州の郷土料理を出す店です。界隈に５軒ある延辺料理店で未訪問だった

前回の新大久保情報をお届けしたのが１１月１９日。あれから２ヶ月弱ですが、新大久保には多くの変化が起こっています。目に付いた現象をまとめて、お伝えしようと思います。 ●「味ちゃん」３号店がオープン予定。まず冒頭の写真。大久

次の約束まで少し時間があり、挨拶がてらで店をのぞいたところ、まあ座って食事でもしていきなさい、という展開が待っていました。いえいえ次があるので、などという言い訳は当然のごとく通じず、問答無用でまかないのテンジャンチゲ（味

新大久保界隈の閉店してしまった韓国料理店をまとめます。前回分は２００６年の情報とし、２００７年は新しくリストを作ります。「あ、この店なくなってる！」という事例を見つけたら、ぜひコメント欄までお寄せください。最大限急い

２月１日配信のメルマガにも書きましたが、たいへんお世話になっている料理の先生がおります。年末の訪韓時に「魅力探求！韓国料理」の完成を報告に行き、他では食べられないような、ご馳走をふるまって頂きました。今回も釜山から入っ

１月２６日から２月１日まで韓国に行きました。メインは友人の結婚式に参席することでしたが、それ以外にも色々な楽しさがあった旅でした。美味しいものもたくさん食べてきましたので、いつもの通り、まずは一覧にて報告したいと思いま