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個人日記&お知らせ

三河島で３軒ハシゴにつき本日休刊。

2009年2月11日 in 個人日記

今日が終わるまであと１０分。先ほど帰宅しましたが、ほぼへべれけの状態です。休日のこの日、夜８時まで自宅で仕事を続け、その後、嫁と地元探索と称して飲みに出かけました。 盛り上がってのハシゴは３軒目まで。いい気分なので、本日

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自宅おでんを少しだけ韓国テイストに。

2009年2月10日 in 自作料理

一昨日のおでん。 先週の土曜日に赤羽で飲んだ際、某有名おでん店から練り物をテイクアウトしてきました。スタミナ揚げ、餃子巻き、シュウマイ巻きなどなど。紅ショウガの入った練り物もありましたね。 そこに大根、卵、コンニャク、ジ

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韓国料理教室でマンドゥクク＆師匠宅料理。

2009年2月8日 in 個人日記、韓食以外

２年前にも１度お邪魔したことがあるのですが、新大久保で行われている韓国料理教室に足を運んできました。先生は師匠の実の妹さん。韓国で宮中料理を学ばれています。前回、お邪魔したときはみなさんトミミョンにチャレンジしていました

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師匠宅にて餅とウドンとムルギムチ。

2009年2月5日 in 個人日記

えーと、忙しいです。今日で３日間、自宅に缶詰状態で仕事しています。買い物、コンビニぐらいしか家を出ていません。 自宅で仕事というのは時間を有効に使えますが、裏を返すと、常に逃げ場がないということでもあります。朝のラッシュ

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２００９年も恵方キムパプに参加。

2009年2月4日 in 自作料理

２月３日は節分でした。数年前までは確かに豆まきの日だったはずですが、いまでは恵方巻きの日に様変わりしています。関東人の僕にとっては、あまり馴染みのない風習ですが、お祭り騒ぎは楽しい、ということで参加しております。 このブ

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朝日新聞の朝刊にコラムを書きました。

2009年2月3日 in 書籍・お仕事情報

朝日新聞の朝刊にコラムを書きました。関東版だけと聞いているので、該当エリアの方で、朝日新聞を取っている方はぜひ見てください。 テーマは「仁川の食」についてです。昨年から２００９年は「仁川訪問の年」と叫んできましたが、アピ

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１～３月までのチンチャトークお知らせ。

2009年1月28日 in ツアー&イベント関連

本日は午後から職安通りでチラシ配りをしておりました。第１５回「八田りチングのチンチャトーク」は今週末開催です。 チラシ配りを終えた後は、紀伊国屋で仕事の資料を購入。師匠宅に挨拶に行き、新大久保で打ち合わせを１件こなし、い

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旧正月は牛テールスープのトックク。

2009年1月26日 in 自作料理

セヘ　ポン　マニ　パドゥセヨ。明けましておめでとうございます。 冒頭のカタカナは韓国での新年の挨拶。直訳すると「新年の福をたくさんお受けください」となります。新暦では１月２６日ですが、旧暦では１月１日。旧暦で新年を祝う韓

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牛テールを煮込んで自作コリコムタン。

2009年1月25日 in 自作料理

土曜日の午後。この日は原稿仕事ではなく、校正の仕事をメインに行う日として割り当てていました。原稿を書く場合は、基本的にパソコンの前から動けないのですが、校正仕事であれば、調べ物以外パソコンは必要ありません。 むしろ広い机

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高田馬場「某スペインバル」でお任せ料理。

2009年1月23日 in 韓食以外

新大久保での取材が終わった後。カメラマンさんと、隣駅の高田馬場へ移動しました。目指したのは知り合いの方が経営しているスペインバル。前々から行こう行こうと話していた店でした。 立ち飲みメインで、１０人も入れば満員。来店客の

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