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個人日記&お知らせ

twitterまとめ【キタメシ001～050】

2018年12月27日 in 韓食日記、Twitter保存、北朝鮮、ツアー&イベント関連

　※twitterに投稿した「キタメシ」のまとめです。 ＜関連ページ＞ キタメシ051～103 【キタメシ001】そば麺を冷たいスープにで味わう平壌冷麺こと、ピョンヤンレンミョン（평양랭면）。単にククス（麺）とも呼ぶこと

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12月
27

twitterまとめ【韓国の五輪メシ001～017】

2018年12月27日 in 韓食日記、Twitter保存、江原道、考察・企画ネタ

※twitterに投稿した「韓国の五輪メシ」のまとめです。 【韓国の五輪メシ001】ファンギ（キバナオウギの根）のエキスを加えて鶏肉と野菜を炒めた、ファンギタッカルビ（황기닭갈비）。ファンギはアルペン競技を行う旌善の特産

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12月
27

twitterまとめ【韓国の朝メシ101～150】

2018年12月27日 in 韓食日記、Twitter保存、考察・企画ネタ

　※twitterに投稿した「韓国の朝メシ」のまとめです。 ＜関連ページ＞ 韓国の朝メシ001～050 韓国の朝メシ051～100 【韓国の朝メシ101】新済州の有名ベーカリー「明堂洋菓」の、スッチンパン（ヨモギ蒸しパン

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12月
27

twitterまとめ【韓国の朝メシ051～100】

2018年12月27日 in 韓食日記、Twitter保存、考察・企画ネタ

　※twitterに投稿した「韓国の朝メシ」のまとめです。 ＜関連ページ＞ 韓国の朝メシ001～050 韓国の朝メシ101～150 【韓国の朝メシ051】豚の内臓と頭肉を煮込んだ市場式スープごはんの、ジャントクッパプ（장

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12月
27

twitterまとめ【韓国の朝メシ001～050】

2018年12月27日 in 韓食日記、Twitter保存、考察・企画ネタ

　※twitterに投稿した「韓国の朝メシ」のまとめです。 ＜関連ページ＞ 韓国の朝メシ051～100 韓国の朝メシ101～150 【韓国の朝メシ001】韓国語でトースト（토스트）と呼ばれるホットサンド。ハム、卵焼き、刻

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12月
27

昨日はたくさんの方に感謝をする1日でした。

2018年11月14日 in 新大久保、書籍・お仕事情報

　昨日はたくさんの方に感謝をする1日でした。新大久保のみならず、韓国家庭料理店は日本各地に増えています。店を切り盛りするオモニにはそれぞれに背景があり、故郷や、人生の年輪が多彩な料理として反映されます。韓国料理の幅広い魅

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11月
14

八田式グルメツアーの作り方！～慶尚北道ファムツアー編（1）

2018年8月10日 in 韓食日記、ツアー&イベント関連、慶尚道・大邱・蔚山

　ずいぶんと手元の忙しい7月、そして8月上旬でした。 　あれこれやろうと思っていたものがほぼ手付かず。ようやく少しだけ手が空いてきましたので、この隙にあれこれと動こうと思っています。たぶん9月以降は目が回るほどの忙しさだ

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8月
10

今年3度目となる忠清北道にてようやく秋のツアーがまとまる気配。

2018年7月5日 in 韓食日記、ツアー&イベント関連、忠清道・大田

　慶尚北道グルメツアーから、忠清北道の取材というふたつのミッションが無事終了。昨日は丹陽から路線バスで4時間かけて清州まで移動しました。山の多い地域なので、同じ忠清北道内でも移動はなかなかたいへんです。清州はすでに今年3

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7月
5

7～8月はイベントが目白押し　～募集中のお知らせをまとめました。

2018年6月24日 in 韓食日記、ツアー&イベント関連

　5月下旬に忠清北道、6月上旬に光州と全羅南道を巡り、出張後の整理もおぼつかないままあれこれ仕事が重なって、ここ2週間ほど息つく暇もないほどの大忙しでした。もろもろのお知らせも満足に出せぬまま、募集中になっているイベント

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6月
24

2018年は全羅道訪問の年～光州・全羅南道ツアーを作ります

2018年6月12日 in 韓食日記、ツアー&イベント関連、全羅道・光州

　6月7～10日まで光州・全羅南道を「訪問」しました。 　2018年は全羅道訪問の年。全羅道という名称が生まれて1000年目というメモリアルな年であり、これを祝うため、全羅北道、全羅南道、光州市の3自治体が協力して、観光

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6月
12
 

 
 
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