横浜「そごう横浜店８階催会場」韓流美・味展（２日目）。

横浜駅に隣接する「そごう横浜店」。
８階の催会場にて、韓流美・味展が開催されています。

初日は１５時からの出番でしたが、２日目は１発目の１１時。
頑張って早起きして、午前中から韓国の屋台料理について語りました。
ご来場頂きましたたくさんの皆様、ありがとうございます。

終わった後は、ちょうど昼時だったのでいろいろ試食。

左上から時計回りに……。

・テジカルビドッグ（ecoてじまぅる）
・ヤンニョムチキン（とうがらし）
・レンコンキムチ（まだん）
・リンゴマッコリ（ecoてじまぅる）
・プルコギ＆シソそぼろキムパプ（パンチャンデリ）
・ゴボウチャプチェ（パラム）
・キムチチヂミ（とうがらし）

といったラインナップです。

平牧三元豚で有名な「ecoてじまぅる」はポッサムドッグだけでなく、
今回はテジカルビのホットドッグもメニューに加えておりました。
甘いタレの味はマヨネーズと合うので、個人的にはこちらのほうが好きかも。
マッコリはたくさんある中から、ウリスルのリンゴマッコリを選びました。

南青山にある「とうがらし」は横浜からの新規出店。
もっちりしたキムチチヂミと、シナモンを効かせたヤンニョムチキンでした。
基本的にはオーソドックスな惣菜系韓国料理を並べていますが、
裏巻きのキムパプなど、ひとひねり加えた料理もありました。

「まだん」のレンコンキムチは前回も購入したお気に入りの一品。
ほかにもゴボウキムチ、梅干しキムチなどが並んでおります。
やはり前回購入した鉄板鍋のタレと、プルコギのタレがメインですが、
今回は冷凍のチヂミもあったので、それも購入してみました。

同じく新規店の「パンチャンデリ」はプルコギ丼などの弁当類と、
見た目のかわいらしいキムパプセットが人気を集めていました。
プルコギを巻いたキムパプと、シソそぼろという和風キムパプの２種盛り。
ちょっとつまめるサイズで、値段が抑えめなのも嬉しい限りです。

餅カフェの「パラム」は、今回もカフェとして営業する一方、
伝統餅、伝統菓子、そしてキムチ、惣菜類の物販も行っています。
極細の千切りゴボウを入れたチャプチェは前回からのお気に入り。
お店を主宰する趙善玉先生は、今回からセミナーにも登場しておられます。

ちなみに僕のセミナーは、２７日（金）１１時からもう１度あります。
先日の出張で仕入れてきた、大邱のＢ級グルメ情報も新たに追加しつつ、
韓国の屋台料理について語っているので、お時間ある方はぜひ。

なお、池袋のときはセミナーがなくとも毎日通いつめていましたが、
さすがに横浜はやや遠いのと、仕事が立て込んでいるので今日は我慢。
食べたいものはたくさんありますが、涙を飲んで仕事を優先させます。
これから行かれる人のために、少し情報だけまとめておきますね。

横浜からの新規店は以下の通り。

・五星コーポレーション（冷麺、マッコリなどの物販）
・サランバン＆ハンカフェ（焼肉弁当とパッピンスのイートイン）
・とうがらし（チヂミ、ヤンニョムチキンなどの惣菜類）
・パンチャンデリ（プルコギ丼、キムパプなどの弁当類、惣菜類）

ひとつ書き加えると、「サランバン＆ハンカフェ」は大阪鶴橋からの出展。
残念ながら写真撮影がＮＧだったので、昨日の記事では割愛しましたが、
昨日の出番前に、黒ゴマアイスのパッピンスを頂いてきました。
黒ゴマの風味が香ばしく、白玉、フレーク、ベリー類など具も多彩。
１人前でも、２人前でつついて食べられるようにもなっており、
特に昨日は気温が高かったこともあって大好評のようでした。

これに加えてイートイン店舗も新規で２店。
池袋でも好評だった石焼きビビンバの「ヨンヤン」を含め、
座って食べられるスペースの店が３店舗並んでいます。

・崔さんのキッチン（サムパプ定食、山菜ビビンバなど）
・ヨンジョンコッチャ（伝統茶、花茶のカフェ）

「ヨンジョンコッチャ」はセミナーにも出演されている、
李映林先生、コウ静子先生親子がプロデュースされています。
伝統茶、花茶のほか、ファジョン（花餅）などのお茶受けもある様子。
店頭では薬膳パウンドケーキの販売もしておりました。

そして、池袋から横浜に来て新たに商品を加えた店舗も多いので、
個人的に気になったところを、まとめてみたいと思います。
ただし、僕が見て回った範囲内でということなので、
実は池袋でもあったよ、というものが含まれているかもしれません。

・コサリ（自家製ソフトクリーム４種を追加）
・高矢禮（今回の催事で初お目見えのパウンドケーキを追加）
・ecoてじまぅる（新規のホットドッグと丼系の弁当類など）
・チェゴヤ（弁当タイプから、イートイン専門に提供方法を変更）
・テジョンデ（ヘムルタンの素、チャンジャなどを追加）
・まだん（冷凍のチヂミ各種を追加）
・丸大食品（韓国風ごはんにソーセージ用に本田先生のレシピを追加）
・餅カフェパラム（キムチなどのテイクアウト惣菜の種類が増加）
・薬膳甘味千の花（小サイズのロールケーキと焼き菓子などを追加）

中でも気になるのは、「高矢禮」のパウンドケーキですかね。
前回の池袋ではロールケーキをたくさん買い込みましたが、
今回はパウンドケーキに狙いを絞ってみるのも面白いのかも。

あと、「薬膳甘味千の花」は昨日広尾でグランドオープンとのこと。

ゴールデンウィーク明けからプレオープンしていましたが、
本格的に稼働が始まって、よりいっそう力が入ったようです。
先日、取材に行きましたが、店舗でしか買えないものもある様子。
スイーツ好きな方は、ぜひ広尾のほうも足を運んでみてください。

薬膳甘味千の花
東京都渋谷区広尾5-18-8
03-3446-2320
http://www.yk-sennohana.com/

ほかにも全体的にそれぞれの店舗とも池袋での催事を経たことで、
売れ筋商品の把握や、提供方法、商品説明などのコツをつかまれた様子。
魅力的な商品が増え、よりいっそう目移りするようになった気がします。
おそらく僕が気付かなかった変化も無数にあるはずです。

そしてもうひとつ大事な情報。

会場内にはフードコートスペースとして座れる場所もありますが、
数が少ないので、食事時にはなかなか空きがありません。
なので、僕らは屋上に出たのですが、これがなかなか爽快な空間でいい感じ。
ベンチもたくさんあるので、天気のいい日は屋上もおすすめです。

今日が３日目ですが、２９日（日）には終わってしまう短期間の催事。
しかも最終日は１７時で終了なので、始まったばかりで残り僅かという印象ですね。
特に２８日（土）からは同会場で「チャン・グンソク展」も開かれるので、
もっと長く続ければいいのに、と勝手なことを思ったりもします。

※追記
「チャン・グンソク展」は今月でなく来月の２８日からでした。
さすがに重ねてイベントを開く訳ではないですよね。
よく確認をしないまま書いてしまい申し訳ありません。
ご指摘頂いた方、ありがとうございます。

んー、やっぱりセミナーのない日も足を運んだほうがいいのかなぁ……。

ともかくも今日は目先の仕事を頑張るだけですね。
本日行かれる方、ぜひ僕のぶんまで楽しんできてください！