記事一覧

神保町「KACCI（カッチ）」　～アヒージョとトリッパをコリアンテイストで

2016年2月8日 in 東京（その他の地域）

　昨年末、混雑が予想される忘年会シーズンでも、開店直後なら大丈夫だろうと予約なしに訪問してみると、「すいません、貸切なんです」　という無念の返り討ち。自らの愚かさを呪ったのが、その後にやむなく市ヶ谷を目指したあの日の

続きを読む

工業都市の蔚山で地名の「山」が証明するもの　～牛焼肉3種のご紹介

2016年2月4日 in 韓食日記、書籍・お仕事情報、慶尚道・大邱・蔚山

　※注意：第3回「ぐるぐるグルメ感謝ツアー」に参加される方にはネタバレの内容を含みます。　韓国の地方をウロウロするほど、地名って大事だなぁと思うのです。　釜山が韓国随一の港町でありながら、ちょっと内陸に行くとすぐ山が

続きを読む

赤坂「古家庵」で夏の韓国料理を味わう講座～高麗人参に始まり高麗人参に終わる

2014年9月1日 in ツアー&イベント関連、赤坂

　8月23日に行った朝日カルチャーセンター横浜教室の外出講座。　毎度、どこぞの韓国料理店に足を運んで、テーマに沿った料理を味わいつつ、韓国文化も学ぼうという企画です。今回はタイトルが「夏を乗り切る韓国の食習慣－薬食

続きを読む

Contact Details