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ツルニンジンとカムジャタンカレー～韓国の旬メシ109、日本の韓メシ079

【韓国の旬メシ109】ツルニンジンに薬味ダレを塗って焼いた、トドックイ（더덕구이）。高麗人参のようなほろ苦さがあり、よく叩いて下ごしらえをするとジャキジャキとした食感が軽快です。寒い時期の2月頃が旬です。【日本の韓メシ

　延辺報告（1）、（2）から続きます。　今回の延辺行きでは、こちらに親戚のある方に同行しました。同行といえば聞こえはいいですが、本来的には無関係なのについて行っただけですね。それでもあちこちでご親戚、ご友人のみなさまか

　新企画。というか新しい切り口のお仕事ですね。　4月、5月と江原道に行ってきましたが、そこでのミッションが江原道の郷土料理を動画に収めるというものでした。ありがたいことにレポーターの役割を頂戴しましたので、解説担当かた

　新大久保の「千里香」には何度も足を運びましたが、池袋のほうに来るのは初めてでした。　同じ店なのでもちろん看板メニューはヤンコチ（羊の串焼き、양꼬치）ですが、手焼きをしなければならない新大久保に対し、こちらは自動でくる