ソウル取材中 ~やたら暑いのでチキンとビールがぐいぐい進みます

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 ソウルに来ています。

 毎年恒例、『るるぶソウル』のグルメ取材ですが、今年は6月2~11日までと例年に比べるとやや長丁場です。今日で4日目ですが、毎日真夏のように気温が高く、汗をたらたら流しながらソウル各地を飛び回っています。

 基本的に毎日限界まで食べるのが主たる仕事ですが、こう暑いと仕事終わりにはグビッと冷たい液体が恋しくなるもの。

 固形物は入らなくても液体物ならということでビールをぐいぐい飲みに行きました。韓国でビールといえばチキン。ちょうど手元にあった『るるぶソウル』を開いて、明洞の「ヌグナホルタッパナンチキン(누구나홀딱반한닭)」へ繰り出します。略称で「ヌナホルダッ(누나홀닭)」とも呼ばれますね。

 冒頭の写真は名物のフレッシュサムダク(후레쉬쌈닭)。

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 薄切りにした酢漬け大根にローストした鶏肉と、キュウリ、パプリカなどの生野菜を載せ、2種類のソースをかけて味わいます。ビールとともに真夏にぴったりの爽快感。

「液体物以外は何も入らない」

 というセリフはなぜか飲んでいるとやがて撤回されます。

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 こちらシシリアンチキンケサディア。

 薄くパリッとした生地に包まれて、鶏肉や野菜などの具が入っています。軽く1杯のつもりが、なんだかんだでジョッキ4杯にはなった模様。この時期のソウル取材はどうもこういう流れになりがちなのです。

 さて、今日も暑いですがどこに繰り出しましょうか。

店名:ヌグナホルタッパナンチキン明洞店(누구나홀딱반한닭 명동점)
住所:서울시 중구 남대문로 78(명동1가 59-5)
住所:ソウル市中区南大門路78(明洞1街59-5)
電話:02-6361-8353

 

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