ミステリーツアー速報1日目~どうしても2月に食べて欲しい料理がこれでした。

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 初日。

 どこへ行くかも内緒、何を食べるかも内緒だったミステリーツアーがいよいよ始まりました。金浦空港、仁川空港に到着した皆様と一緒に、まず訪れた最初の目的地は仁川(インチョン)。ここで旬のトリガイをしゃぶしゃぶで味わいました。

 韓国でトリガイというと1~3月までしか出回らない希少食材。2月は旬のド真ん中ということで、ぜひともこの機会に食べて欲しいということで選びました。産地である忠清南道の洪城(ホンソン)から鮮度抜群の状態で仕入れている希少なお店です。

 これでまず胃袋を満たし、次に目指したのは京畿道の利川(イチョン)。

 ここでのメインは陶磁器関連のスポットを巡ることですが……。

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 夕食にもだいぶこだわりました。

 高級食材であるコウタケ(능이버섯)を入れたオリハンバンペクスク(アヒルの韓方水炊き、오리한방백숙)。ほか、もろもろを食べて、今夜は利川市内に宿泊しております。

 いずれまたツアーの後記はまとめますが、せっかくのミステリーツアーなので、ベールを脱いだホヤホヤの状態で少しだけお届けしようかなと。明日、明後日も美味しいものがたくさん待っています。

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